Formulasi Tablet Effervescent Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr) dengan Variasi Konsentrasi Asam dan Basa

Effervescent Tablet Formulation of Katuk Leaf Extract (Sauropus androgynus L. Merr) with Variation of Acid and Base Concentrations 

Katuk merupakan salah satu jenis tanaman obat tradisional yang bagian daunya dipercaya oleh masyarakat Indonesia dapat memperlancar air susu ibu (ASI). Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formula terbaik tablet effervescent dari ekstrak daun katuk dengan variasi konsentrasi kombinasi sumber asam dan basa. Sumber asam yang digunakan terdiri dari asam sitrat dan asam tartrat, sedangkan natrium bikarbonat digunakan sebagai sumber basa. Variasi yang dilakukan yaitu membuat empat formula dengan konsentrasi asam basa sebesar 45%, 50%, 55%, dan 60%. Metode yang digunakan dalam pembuatan tablet adalah granulasi basah. Tablet yang dihasilkan dievaluasi mutu fisiknya meliputi uji keseragaman bobot, kadar air, kekerasan tablet, kerapuhan tablet, waktu larut, derajat keasaman (pH), serta uji organoleptik terhadap 20 responden. Uji organoleptik meliputi rasa, aroma, bentuk dan warna tablet. Hasil penelitian menunjukkan tablet effervescent ekstrak daun katuk dengan formulasi asam basa sebesar 60% (F-4) merupakan formula terbaik karena memenuhi semua persyaratan mutu fisik tablet effervescent serta menunjukkan tingkat kesukaan yang tertinggi pada uji organoleptik. 

Kata kunci: Tablet effervescent, ekstrak daun katuk, asam sitrat, asam tartrat, natrium bikarbonat

Katuk is one of the traditional herbal medicine that its leaves are trusted by the Indonesian people to facilitate breastfeeding. This study aims to obtain the best formula for effervescent tablets from katuk leaves extract with various concentrations of combination acid and base sources. The acid source used consists of citric acid and tartric acid, while sodium bicarbonate is used as a base source. The variations made were making four formulas with acid-base concentrations of 45%, 50%, 55%, and 60%. The method used in tablet manufacturing is wet granulation. The resulting tablets were evaluated physical quality including weight uniformity, moisture content, tablet hardness, tablet brittleness, dissolving time, acidity (pH), and organoleptic tests on 20 respondents. Organoleptic test includes taste, aroma, shape and color of tablets. The results showed that the 60% acid-base formulation of Katuk leaves extract effervescent tablets (F-4) was the best formula because it fullfilled all the physical quality requirements of effervescent tablets and showed the highest level of preference in the organoleptic test.

Key words: Effervescent tablets, katuk leaves extract, citric acid, tartric acid, sodium bicarbonate