PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PRAKTIK REMAJA MEMBACA LABEL INFORMASI GIZI PADA MINUMAN KEMASAN DI DESA TANGGUL SIDOARJO

KNOWLEDGE, ATTITUDES, AND PRACTICES OF ADOLESCENTS READING NUTRITION INFORMATION LABELS ON PACKAGED DRINKS IN TANGGUL SIDOARJO VILLAGE

Minuman kemasan pada umumnya mengandung gula yang tinggi sehingga kontribusi kalori juga tinggi. Seringkali konsumen membeli suatu produk kemasan dikarenakan pengaruh iklan di media massa dan hanya memperhatikan informasi umum pada label kemasan pangan. Label informasi nilai gizi menjadi media bagi konsumen untuk memilih produk berdasarkan zat gizi yang dibutuhkan. Faktor yang berkontribusi dengan praktik membaca label informasi gizi yaitu pengetahuan gizi dan sikap. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan dan sikap dengan praktik membaca label informasi gizi minuman kemasan pada remaja di Desa Tanggul Sidoarjo.

Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan studi cross sectional. Responden pada penelitian ini adalah remaja berusia 15-19 tahun di Desa Tanggul Sidoarjo dipilih menggunakan metode purposive sampling dan menghasilkan 81 responden. Analisis data menggunakan uji korelasi spearman. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya hubungan yang positif antara pengetahuan tentang label informasi gizi dengan praktik membaca label informasi gizi pada minuman kemasan dengan nilai p value = 0,020 dan ada hubungan yang positif antara sikap remaja dengan praktik membaca label informasi gizi dengan p value = 0,002. Jadi kesimpulan dari penelitian ini adalah pengetahuan label informasi gizi dan sikap remaja berhubungan positif dengan praktik membaca label informasi gizi pada minuman kemasan di Desa Tanggul Sidoarjo.

Kata kunci: Pengetahuan, Sikap, Praktik, Label Informasi Gizi.

Usually, packaged drinks contain high amounts of sugar that contribution of calories is also high. Oftentimes, consumers buy packaged products due to the influence of advertising in the mass media and only pay attention to the general information on food packaging labels. Nutrition information labels become a medium for consumers to choose products based on the nutrients needed. Factors that contribute to the practice of reading nutritional information labels are nutritional knowledge and attitudes. The purpose of this study was to determine the relationship between knowledge and attitudes toward the practice of reading nutritional information labels on packaged drinks among adolescents in Tanggul Sidoarjo Village.

This research is a quantitative study with a cross-sectional approach. Respondents in this study were adolescents aged 15–19 years in Tanggul Sidoarjo Village who were selected using a purposive sampling method and produced 81 respondents. Data analysis used the Spearman correlation test. The results of this study indicate that there is a positive relationship between knowledge about nutrition information labels and the practice of reading nutrition information labels on packaged drinks with a p value of 0.020, and that there is a positive relationship between adolescent attitudes and the practice of reading nutrition information labels with a p value of 0.002. So the conclusion of this study is that knowledge of nutritional information labels and attitudes of adolescents are positively related to the practice of reading nutritional information labels on packaged drinks in Tanggul Sidoarjo Village.

Keywords: Knowledge, Attitudes, Practices, Nutritional Information Labels.