REBRANDING UMKM DAPUR RICCI’S SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK MAKANAN

RICCI'S KITCHEN MSME REBRANDING AS AN EFFORT TO INCREASING THE COMPETITIVENESS OF FOOD PRODUCTS

Dapur Ricci's memiliki kekurangan dalam branding usahanya, seperti logo yang tidak konsisten, label yang sederhana, dan belum adanya kemasan khusus untuk produknya. Masalah lainnya adalah kurangnya perhatian pada branding dan pemasaran. Meskipun memiliki banyak konsumen, tanpa branding yang baik, usaha ini sulit berkembang dan bersaing dengan UMKM sejenis. Dari masalah yang ada penulis menggunakan metode metrik SWOT. Dengan menanyakan apa saja kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman. Dengan mengidentifikasi kekuatan , kelemahan , peluang , dan ancaman , dapat melihat gambaran keseluruhan bisnis Anda dan memahami faktorfaktor yang dapat mempengaruhi kinerja dan keberhasilan bisnis. Hasil dari perancangan ini adalah logo baru yang bisa mencerminkan identitas UMKM Dapur Ricci’s . Dan juga membuat lebel dan kemasan standing pouch custom sebagai media penerapan logo. Sumua itu dibuat untuk dapat viii meningkatkan daya saing produk Dappur Ricci’s di pasar UMKM yang ada. 

Dapur Ricci's has weaknesses in its business branding, such as inconsistent logo, simple labels, and the lack of specialized packaging for its products. Another issue is the lack of attention to branding and marketing. Despite having a large customer base, without proper branding, the business struggles to grow and compete with similar SMEs. From the existing problems, the author utilizes the SWOT analysis method. By identifying the strengths, weaknesses, opportunities, and threats, a comprehensive overview of the business can be obtained, and the factors that can affect its performance and success can be understood. The result of this design process is a new logo that can reflect the identity of Dapur Ricci's SME. Additionally, custom labels and standing pouch packaging were created as media for implementing the logo. All of these were done to enhance the competitiveness of Dapur Ricci's products in the existing SME market. From this design, it can be concluded that rebranding can help develop a strong and consistent brand identity. This includes elements such as logo, slogan, and packaging design x that strengthen the brand image and provide a consistent experience to consumers.