Pada penelitian saya tulis ini untuk bertujuan mengkaji Mesin pengupas serabut kelapa tua semi otomatis adalah perangkat yang penting dalam industri pengolahan kelapa untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk akhir. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dua bentuk mata pisau yang berbeda dalam mesin pengupas tersebut. Dua bentuk mata pisau yang dibandingkan mencakup perbedaan dalam geometri dan materialnya. Metode eksperimental ini menggunakan variabel bebas untuk menguji kedua bentuk mata pisau (pisau datar berongga, dan pisau datar memanjang) dengan berat kelapa 1kg, 1.5kg, 2kg. Variable terikat yang diukur waktu hasil pengupasan. Sementara variable kontrol meliputi jenis kelapa dan kecepatan putar mesin 120 rpm. Hasil percobaan mata pisau datar berongga percobaan ke 1 dengan berat 1kg, 1.5kg dan 2kg dengan rata – rata waktu 6.50 detik, selanjutnya percobaan ke 2 berat 1kg, 1.5kg, 2kg dengan rata-rata waktu 7.17 detik, dan percobaan ke 3 denngan berat 1kg, 1.5kg, 2kg dengan rata-rata waktu 7.67 detik, mata pisau datar memanjang dengan berat 1kg, 1.5kg, 2kg rata-rata waktu 5detik, dengan berat 1kg, 1.5kg, 2kg rata-rata waktu 6 detik, dengan berat 1kg, 1.5kg, 2kg rata-rata waktu 6.6 detik. Hasil kualitas 2 mata pisau (datar beronggah) dengan potongan serabutnya pendek dan rusak, mata pisau (datar memanjang) dengan potongan serabutnya panjang dan seragam. 

In this research, I wrote this with the aim of examining the semi-automatic old coconut fiber peeling machine as an important device in the coconut processing industry to increase efficiency and quality of the final product. This research aims to analyze two different blade shapes in the peeling machine. The two blade shapes being compared include differences in their geometry and materials. This experimental method uses independent variables to test both blade shapes (hollow flat blade and elongated flat blade) with coconut weights of 1kg, 1.5kg, 2kg. The dependent variable is measured by the time of stripping results. Meanwhile, the control variables include the type of coconut and the engine rotation speed of 120 rpm. The results of the flat hollow blade experiment were the 1st trial with a weight of 1kg, 1.5kg and 2kg with an average time of 6.50 seconds, then the 2nd trial weighed 1kg, 1.5kg, 2kg with an average time of 7.17 seconds, and the 3rd trial with a heavy 1kg, 1.5kg, 2kg with an average time of 7.67 seconds, elongated flat blade with a weight of 1kg, 1.5kg, 2kg an average time of 5 seconds, with a weight of 1kg, 1.5kg, 2kg an average time of 6 seconds, with a weight of 1kg , 1.5kg, 2kg average time 6.6 seconds. Quality results of 2 knife blades (flat hollow) with short and damaged fiber cuts, blades (long flat) with long and uniform fiber cuts.