PENERAPAN MEDIA PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN BERBAHAN DASAR SUKUN PADA GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) DI KELURAHAN SUKUN KECAMATAN SUKUN KOTA MALANG

IMPLEMENTATION OF PROCESSED PRODUCT DEVELOPMENT TRAINING MEDIA BASED ON SUKUN IN THE FARMER GROUP (GAPOKTAN) IN SUKUN VILLAGE, SUKUN DISTRICT, MALANG CITY

Pelatihan merupakan suatu pembelajaran atau rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan atau keahlian, pengetahuan, konsep, peraturan, dan perubahan sikap serta kemampuan tenaga kerja agar mencapai sesuatu yang diinginkan. Pelatihan membutuhkan perangkat dan media pelatihan untuk mendukung keberhasilan pelatihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) aktivitas instruktur, 2) aktivitas peserta, 3) hasil pelatihan, 4) respon peserta, pada pelatihan pengembangan produk olahan berbahan dasar sukun di Kelurahan Sukun Kecamatan Sukun Kota Malang. Jenis penelitian yang digunakan adalah pre- experiment. Desain penelitian yang digunakan one group pretest-postest. Dalam penelitian ini menggunakan variabel yang meliputi: variabel terikat yaitu hasil pelatihan yang diukur dari hasil tes pengetahuan dan keterampilan, respon peserta pelatihan; variabel bebas yaitu penerapan media pelatihan yang berupa booklet dan powerpoint tentang produk olahan berbahan dasar sukun; variabel kontrol yaitu bahan, alat, proses, materi, instrument, waktu, instruktur, sarana dan prasarana. Analisis data dilakukan dengan uji statistik menggunakan SPSS Uji Paired Sample T Test. Penelitian ini menunjukkan hasil bahwa: 1) aktivitas instruktur masuk dalam kategori sangat baik dengan rata-rata skor 95%; 2) aktivitas peserta pelatihan termasuk dalam kategori sangat baik dengan rata-rata skor 91%, 3) hasil pelatihan menggunakan media pelatihan berupa booklet dan powerpoint dapat meningkatkan pengetahuan peserta pelatihan dengan hasil  uji paired sample t test menujukkan adanya nilai signifikan (p) = 0,001 (<0,05), dan keterampilan memperoleh nilai rata-rata 91% yang termasuk dalam kategori sangat baik, 4) respon peserta pelatihan termasuk dalam kategori sangat baik dengan rata-rata skor 98,3%.

Training is a learning or a series of activities that aim to improve skills or expertise, knowledge, concepts, regulations, and changes in attitudes and abilities of workers in order to achieve something desired. Training requires training tools and media to support successful training. This study aims to determine: 1) instructor activity, 2) participant activity, 3) training results, 4) participant response, to the training of developing processed products made from sukun in Sukun Village, Sukun District, Malang City. The type of research used is pre-experiment. The research design used was one group pretest-postest. In this study using variables which include: the dependent variable, namely the results of the training as measured by the results of tests of knowledge and skills, the response of training participants; the independent variable is the application of training media in the form of booklets and powerpoints on processed products made from breadfruit; Control variables are materials, tools, processes, materials, instruments, time, instructors, facilities and infrastructure. Data analysis was performed by statistical tests using the SPSS Paired Sample T Test. This study shows the results that: 1) the instructor's activity is in the very good category with an average score of 95%; 2) the activities of the training participants are in the very good category with an average score of 91%, 3) the results of training using training media in the form of booklets and powerpoints can increase the knowledge of trainees with the results of the paired sample t test showing a significant value (p) = 0.001 (<0.05), and skills get an average score of 91% which is in the very good category, 4) the response of the training participants is in the very good category with an average score of 98.3%.