STUDI EKSPERIMENTAL PENGARUH JENIS BAHAN REFLEKTOR RADIASI PANAS 3 SIRIP TERHADAP EFISIENSI KOMPOR GAS
EXPERIMENTAL STUDY THE EFFECT OF REFLECTOR MATERIALS ON GAS STOVE EFFICIENCY
Di era milenial seperti sekarang ini, industri pengolahan makanan dan minuman sangat berkembang pesat. Namun, cadangan bahan bakar LPG yang semakin menipis mengharuskan mereka untuk berinovasi guna meningkatkan performa kompor gas sehingga dapat menghemat penggunaan bahan bakar. Penggunaan reflektor pada kompor gas menjadi salah satu solusi. Namun, para peneliti belum menemukan jenis bahan yang tepat untuk penggunaan reflektor tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peningkatan efisiensi kompor gas dengan menggunakan reflektor bersirip.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan menggunakan variasi jenis bahan reflektor dengan stainless steel, aluminium, dan keramik. Variabel bebas yang digunakan adalah jenis bahan pada reflektor kompor gas. Sedangkan variabel terikatnya adalah tingkat efisiensi yang dihasilkan oleh kompor gas. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Reflektor, kompor gas, tabung gas LPG 3 kg, dan panci berdiameter 19 cm. Sedangkan instrumen penelitian yang digunakan adalah termometer, timbangan, stopwatch, dan thermocouple. Kemudian hasil penelitian diolah dengan menggunakan metode analisis data kualitaif deksriptif.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan reflektor berbahan stainless steel dapat meningkatkan efisiensi kompor gas hingga 47,08%. Sementara reflektor berbahan aluminium mampu meningkatkan efisiensi mencapai 47,50%. Reflektor yang dibuat dengan bahan keramik menunjukkan nilai efisiensi tertinggi hingga mencapai 51,51%.
In this millennial era, the food and beverage processing industry is growing rapidly. However, the scarce of LPG fuel requires them to innovate in order to improve the performance of the gas stove and save the fuel usage. The use of reflector on gas stove is one solution to improve the gas stove efficiency. However, research is needed to find out the right type of material for the use of the reflector. The purpose of this research is to find out the increase efficiency of gas stove by using reflectors.
This reserarch uses an experimental method with variations in the type of reflector material stainless steel, aluminum, and ceramics. The independent variable in this research is the type of material on the reflector. The dependent variable is efficiency of the gas stove. The tools used in this research are reflector, gas stove, 3 kg LPG gas, and a pan with 19 cm diameter. The research instruments are thermometers, scales, stopwatches and thermocouples. Then the research results are processed using descriptive qualitative data analysis methods. The results of this study indicate that the stainless steel reflectors can increase efficiency of gas stoves up to 47.08%. While the aluminum reflectors can increase efficiency up to 47.50%. Reflectors with ceramic materials gives the highest efficiency values up to 51.51%.