PELATIHAN PEMBUATAN ANEKA AWETAN BERBAHAN BAKU BUAH LOKAL MELALUI METODE DEMONSTRASI DI DESA KEBONREJO KECAMATAN KEPUNG KABUPATEN KEDIRI

TRAINING FOR MAKING DURABLE PRODUCT FROM LOCAL FRUIT BY APPLICATING DEMONSTRATION METHOD IN KEBONREJO VILLAGE KEPUNG SUBDISTRICT KEDIRI DISTRICT

Kelompok wanita tani (KWT) merupakan kumpulan kelompok tani yang beranggotakan istri petani. Komoditas utama dari pertanian tersebut adalah tomat dan pisang. Hasil pertanian tersebut melimpah saat panen raya sehingga harga jual rendah, oleh karena itu perlu proses pengolahan komoditas agar memiliki daya simpan yang panjang dan meningkatkan harga jual dengan mengolahnya menjadi produk awetan. Untuk membuat produk awetan diperlukan kemampuan khusus, oleh karena itu dibutuhkan pelatihan pembuatan produk awetan. Pelatihan ini dapat diterapkan pada KWT karena kebanyakan dari anggota KWT adalah ibu rumahi tangga yang mmemiliki banyak waktu luang sehingga dapat dimafaatkan untuk mengolah hasil tersebut menjadi produk awetan. Pelatihan ini menggunakan metode demonstrasi, karena metode ini dapat mencontohkan cara pengolahan produk awetan secara runtut dan tersistem.

mMetode observasi, tes dani angket merupakan metode yang digunakan dalami pengumpulan mdata. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) aktivitas instruktur; 2) aktivitas  peserta; 3) hhasilb belajar pelatihan; 4) irespon peserta pelatihan. Jenis penelitian ini merupakan jenis penelitian pre-experimentali dengan model one grup pretest-posttest. Dengan populasi penelitiany ini di sebanyak 14 peserta.

    Penelitian iini menunjukkan hasil mbahwa: 1) Aktivitas iinstruktur cdalam mmengelola ppelatihan mmemperoleh kategorim sangat baik; 2) mAktivitasm peserta pelatihan memperoleh kategori sangat mbaik; 3) mHasil belajar pelatihan ranah kognitif menujukkan peningkatan hasil belajar dengan skor pretest memperoleh kategori cukup, dan posttest memperoleh kategori sangat ibaik. Ranah ipsikomotor memperoleh kategorin sangat baik; 4) respon peserta pelatihan memperoleh kagetori sangat nbaik.

Kata kunci : Pelatihan, Produk Awetan, Metode Demontrasi

The farmer women group (KWT) is a collection of farmer groups consisting of farmers wives. The main commodities of agriculture are tomatoes and bananas. The agricultural products are abundant during the main harvest so that the selling price is low, therefore it is necessary to process commodities so that they have a long shelf life and increase the selling price by processing them into durable products. To make durable products requires special abilities, therefore training in making durable products is needed. This training can be applied to KWT because most of KWT members are housewives who have a lot of free time so that they can be used to process these results into durable products. This training uses the demonstration method, because this method can exemplify the method of processing coherent and systematic products.

Datamcollection methods using the method of observation, tests nand questionnaires. This study aims to determine: 1) instructor mactivity; 2) participant Aactivities; 3) training learningi ooutcomes; 4) response of trainees. This type of research is a type of pre-experimental researchi with one group pretest-posttest model. With a population of this study in as many as 14 participants.

The results iof this study indicate ithat: 1) The iinstructors activity in mmanaging the trainingi obtained a very good icategory; 2) The iactivity of the trainees received a veryi good iicategory; 3) Learning outcomes of cognitive domain training show ani increase in learning outcomesi with pretest scores getting enough categories, and posttest getting excellent categories. The psychomotor domain has a very good category; 4) the response of the trainees was very good.

Keywords: Training, Durability Product, Demonstration Method