STRATEGI PROMOSI PROGRAM PELATIHAN BARISTA DALAM MENINGKATKAN ANIMO PESERTA DIDIK BARU PAKET C DI PKBM BUDI UTAMA SURABAYA

PROMOTIONAL STRATEGY FOR THE BARISTA TRAINING PROGRAM IN INCREASING THE ANIMO OF NEW PACKAGE C STUDENTS AT PKBM BUDI UTAMA SURABAYA

Pelatihan barista merupakan salah satu program dari hasil inovasi yang dilakukan oleh pihak PKBM budi utama dalam meningkatkan keterampilan praktis warga belajar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi implementasi strategi promosi melalui pelatihan barista dalam meningkatkan animo peserta didik baru paket C. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif untuk memberikan pemahaman menyeluruh terhadap suatu fenomena, mengumpulkan data dengan menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Penelitian ini mengambil subyek ketua PKBM budi utama, tenaga pendidik atau tutor, dan salah satu warga belajar. Adapun teknik analisis data terdiri dari reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan atau verifikasi. Berdasarkan hasil temuan penelitian implementasi strategi promosi melalui pelatihan barista dalam meningkatkan animo peserta didik baru paket C diantaranya point pertama menganalisis peluang barista pada warga belajar, membuat visi dan misi jangka panjang, memfokuskan target peminat potensial karena karakteristik warga belajar paket C sangat beragam, penggunaan media sosial secara cermat, melakukan kolaborasi dan bermitra dengan tenaga ahli di dunia barista, terakhir melakukan sertifikasi kelulusan kepada warga belajar. Kemudian faktor pendukung temuan diperoleh tingginya minat paket C, kredibilitas yang positif, program bervariasi, kebutuhan biaya terjangkau, kemudahan sistem pembelajaran. Dan terakhir faktor hambatan adapun temuannya yaitu rendahnya wawasan biji kopi, kurangnya fasilitas kopi lebih lengkap, kurangnya kerja sama dengan industri kopi, adanya pesaing pelatihan serupa, kegiatan hanya dilakukan secara tatap muka

Barista training is one of the programs resulting from innovation carried out by center for community learning activities Budi Utama in improving the practical skills of students. The aim of this research is to explore the implementation of promotional strategies through barista training in increasing the enthusiasm of new package C students. This research uses a qualitative descriptive approach to provide a comprehensive understanding of a phenomenon, collecting data using observation, interviews and documentation methods. This research took as subjects the head of PKBM Budi Utama, teaching staff or tutors, and one of the learning residents. The data analysis techniques consist of data reduction, data presentation, and drawing conclusions or verification. Based on research findings, the implementation of promotional strategies through barista training in increasing the interest of new package C students includes the first point, analyzing the opportunities for baristas among students, creating a long-term vision and mission, focusing on potential interested targets because the characteristics of package C students are very diverse, using media. social care carefully, collaborating and partnering with experts in the world of baristas, finally carrying out graduation certification for students. Then the supporting factors found were high interest in package C, positive credibility, varied programs, affordable cost requirements, ease of learning system. And finally, the obstacles to the findings are low knowledge of coffee beans, lack of more complete coffee facilities, lack of cooperation with the coffee industry, the existence of competitors with similar training, activities only carried out face to face.