PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI NANOKOMPOSIT ZnO/Zein TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI OBAT KUMUR

THE EFFECT OF ADDITIONAL ZnO/Zein NANOCOMPOSITES CONCENTRATION ON THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF MOUTHWASH

Penyakit gigi dan mulut hingga saat ini masih menjadi permasalahan yang belum tertangani dengan baik. Penyakit tersebut diakibatkan oleh infeksi bakteri patogen seperti S. aureus, S. mutans dan fungi C. albicans. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan konsentrasi nanokomposit ZnO/Zein terhadap zona hambat bakteri S. aureus, S. mutans dan fungi C. albicans. Untuk fabrikasi nanokomposit tersebut, ZnO hasil green shytesis dengan bioreduktor kulit nanas dicampurkan kedalam larutan PVA, kemudian ditambah dengan larutan Zein, dan diaduk selama 30 menit pada suhu 80ºC. Hasil dari fabrikasi kemudian dikarakterisasi menggunakan XRD, FTIR, SEM-EDX dan Uji antibakteri. Hasil uji antibakteri nanopartikel ZnO menunjukkan efektivitas paling tinggi pada konsentrasi 2% terhadap S. aureus dengan zona hambat 10.09 mm, dan pada konsentrasi 0.5% terhadap S. mutans dengan zona hambat 8.13 mm. Sementara itu, nanokomposit ZnO/Zein menunjukkan efektivitas antibakteri yang optimal pada konsentrasi 2.5% terhadap S. aureus dengan zona hambat sebesar 9.40 mm, dan terhadap S. mutans dengan zona hambat sebesar 7.20 mm.  Pada uji terhadap C. albicans, seluruh perlakuan tidak menunjukkan terbentuknya zona hambat di sekitar cakram, menandakan tidak adanya aktivitas antifungi yang terdeteksi. Hasi uji antibakteri tersebut mengkonfirmasi zona hambat terhadap bakteri berada pada kategori sedang, dengan demikian nanokomposit ZnO/Zein berpotensi sebagai bahan antibakteri pada obat kumur

Dental and oral diseases are still a problem that has not been handled properly. The disease is caused by infection with pathogenic bacteria such as S. aureus, S. mutans and C. albicans fungi. This study aims to analyze the effect of increasing the concentration of ZnO/Zein nanocomposite on the inhibition zone of S. aureus, S. mutans and C. albicans fungi. For the fabrication of the nanocomposite, ZnO from green synthesis with pineapple peel bioreductor was mixed into PVA solution, then added with Zein solution, and stirred for 30 minutes at 80ºC. The results of the fabrication were then characterized using XRD, FTIR, SEM-EDX and antibacterial test. The results of the antibacterial test of ZnO nanoparticles showed the highest effectiveness at a concentration of 2% against S. aureus with an inhibition zone of 10.09 mm, and at a concentration of 0.5% against S. mutans with an inhibition zone of 8.13 mm. Meanwhile, ZnO/Zein nanocomposite showed optimal antibacterial effectiveness at a concentration of 2.5% against S. aureus with an inhibition zone of 9.40 mm, and against S. mutans with an inhibition zone of 7.20 mm. In the test against C. albicans, all treatments did not show the formation of an inhibition zone around the disc, indicating no detectable antifungal activity. The results of the antibacterial test confirmed that the inhibition zone against bacteria was in the moderate category, thus the ZnO/Zein nanocomposite has the potential as an antibacterial ingredient in mouthwash