HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG LABEL INFORMASI GIZI DAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DARI PANGAN KEMASAN DENGAN STATUS GIZI SISWA DI SMPN 1 PASONGSONGAN SUMENEP

RELATIONSHIP BETWEEN KNOWLEDGE ABOUT NUTRITION FACTS AND CONSUMPTION OF ENERGY AND MACRONUTRIENTS FROM PACKAGED FOODS WITH NUTRITIONAL STATUS OF STUDENTS AT JUNIOR HIGH SCHOOL 1 PASONGSONGAN SUMENEP

Status gizi merupakan refleksi asupan yang berasal dari konsumsi makanan sumber energi, karbohidrat, protein, dan lemak secara keseluruhan. Konsumsi makanan tinggi kalori namun rendah kandungan zat gizi seperti pangan kemasan dapat mempengaruhi status gizi. Pengetahuan tentang label informasi gizi diperlukan untuk menjaga keseimbangan asupan yang dikonsumsi dari pangan kemasan dengan kebutuhan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan tentang label informasi gizi dan tingkat konsumsi energi dan zat gizi makro dari pangan kemasan dengan status gizi. Desain penelitian ini adalah analitik observasional dengan pendekatan potong lintang atau cross sectional. Metode pengambilan data responden dengan convenience sampling. Pengumpulan data diperoleh menggunakan kuesinoer pengetahuan, lembar SQ-FFQ serta pengukuran tinggi badan dan berat badan secara aktual menggunakan microtoise dan timbangan digital. Analisis bivariat dengan uji korelasi spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara pengetahuan tentang label informasi gizi dengan status gizi (p-value = 0,306), tidak terdapat hubungan antara tingkat konsumsi energi dan zat gizi makro dari pangan kemasan dengan status gizi (p-value = 0,134 (energi); 0,136 (karbohidrat); 0,133 (protein); 0,134 (lemak)), dan tidak terdapat hubungan antara pengetahuan tentang label informasi gizi dengan tingkat konsumsi energi dan zat gizi makro dari pangan kemasan (p-value = 0,200 (energi); 0,116 (karbohidrat); 0,085 (protein); 0,200(lemak)).

Nutritional status is a reflection of intake derived from the consumption of food sources of energy, carbohydrates, proteins, and fats as a whole. Consumption of high-calorie but low-nutrient foods such as packaged foods can affect nutritional status. Knowledge of nutritional information labels is needed to maintain a balance of intake consumed from packaged foods with the body's needs. This study aims to determine the relationship between knowledge of nutritional information labels and the level of energy and macronutrient consumption from packaged foods with nutritional status. The design of this study is observational analytic with a cross-sectional approach. The method of collecting respondent data is convenience sampling. Data collection was obtained using a knowledge questionnaire, SQ-FFQ sheets and actual height and weight measurements using a microtoise and digital scales. Bivariate analysis with the Spearman correlation test. The results of the study showed that there was no relationship between knowledge of nutritional information labels and nutritional status (p-value = 0.306), there was no relationship between the level of energy and macronutrient consumption from packaged food and nutritional status (p-value = 0.134 (energy); 0.136 (carbohydrate); 0.133 (protein); 0.134 (fat)), and there was no relationship between knowledge of nutritional information labels and the level of energy and macronutrient consumption from packaged food (p-value = 0.200 (energy); 0.116 (carbohydrate); 0.085 (protein); 0.200 (fat)).