Analisis Fasa Kristalin dan Gugus Fungsi ZnO dari Ekstrak Kulit Nanas
Analysis of Crystalline Phase and Functional Groups of ZnO from Pineapple Peel Extract
Keberadaan kulit nanas selama ini kurang diperhatikan pemanfaatanya, dikarenakan kurangnya pengetahuan masyarakat terkait kandungan dan manfaat dari kulit nanas. Padahal kulit nanas ini bisa dimanfaatkan untuk minuman herbal dan pakan ternak. Kulit nanas memiliki senyawa fitokimia dan senyawa bioaktif seperti ZnO. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui fasa kristalin dan gugus fungsi ZnO dari ekstrak kulit nanas. Sintesis ZnO dari ekstrak kulit nanas menggunakan metode sintesis hijau, dengan tahapan sebagai berikut: kulit nanas ditumbuk dan diaduk dengan dipanaskan pada suhu 80°C, kemudian disaring dan diambil filtratnya. Setelah itu, filtratnya ditambahkan aquades dan zink asetat kemudian diultasonikasi. Selanjutnya larutan tersebut ditambahkan NaOH hingga pH 12 dan disentrifugasi dengan kecepatan 4000 rpm. Hasilnya dipanaskan pada suhu 120°C dengan holding time 6 dan 12 jam kemudian didinginkan pada suhu ruang. Hasil analisis XRD diperoleh fasa kristalin ZnO optimal pada holding time 12 jam sesuai dengan pdf cards database (96-210-7060), serta diperoleh ukuran nanokristalin sebesar 17.55 nm. Hasil FTIR pada sampel ZnO memiliki puncak serapan 4000-400 cm-1 dengan gugus fungsi O-H alkohol dan fenol, -C=C alkena, C=O, C-O, C-N dan Zn-O. Dengan diperolehnya sampel ZnO dari ekstrak kulit nanas ini diharapkan nantinya dapat diaplikasikan dalam bidang medis maupun industri.
Kata kunci : sintesis hijau; ZnO; ekstrak kulit nanas
The use of pineapple peel has not been paid attention to because of the lack of public knowledge regarding the content and benefits of pineapple skin. However, it can use pineapple skin for herbal drinks and animal feed. Pineapple peel has phytochemical compounds and bioactive compounds such as ZnO. Therefore, this study was conducted to determine ZnO's crystalline phase and the functional group from pineapple peel extract. Synthesis of ZnO from pineapple peel extract used the green synthesis method, with the following steps: pineapple peel was pounded and stirred by heating at 80°C, then filtered, and the filtrate was taken. After that, the filtrate was added with distilled water and zinc acetate and then ultrasonicated. Then the solution was added with NaOH to pH 12 and centrifuged at 4000 rpm. This result of heated at a temperature of 120°C with a 6 and 12 hours holding time. After that, it cooled to room temperature. The results of XRD analysis obtained the optimal ZnO crystalline phase at a holding time of 12 hours according to the pdf cards database (96-210-7060) and nanocrystalline size of 17.55 nm. The FTIR results on the ZnO sample had an absorption peak of 4000-400cm-1 with functional groups O-H alcohol and phenol, -C=C alkene, C=O, C-O, C-N, and Zn-O. It is hoped to be applied later in the medical and industrial fields by obtaining ZnO samples from pineapple peel extract.
Keywords: green synthesis; ZnO; pineapple peel extract