Penelitian ini bertujuan mengkaji produksi olahan suwar-suwir usaha rumah tangga “UD. Vina Madu”: 1) Profil usaha rumah tangga UD. Vina Madu, 2) Faktor-faktor pendukung diusaha rumah tangga UD. Vina Madu, 3). Pelaksanaan Produksi di Usaha Rumah Tangga “UD. Vina Madu” di Desa Kebon Agung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember

             Jenis Penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Metode Penelitian yang dilakukan yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi, analisa yang digunakan adalah dengan cara reduksi data penyajian data memperhasilkan data yang dikumpulkan proses penarikan kesimpulan.

             Hasil penelitian ini: 1) Profil usaha rumah tangga “UD. Vina Madu”: Usaha rumah tangga suwar-suwir “UD. Vina Madu” adalah produksi suwar suwir salah satu oleh oleh khas Jember. Di Desa Kebon Agung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember belum ada produksi suwar-suwir tersebut, jenis usaha yang ada di UD. Vina Madu adalah usaha rumah tangga tradisional yang dimiliki oleh pemilik keluarga 2). Faktor pendukung usaha rumah tangga “UD. Vina Madu”: Transportasi menggunakan  roda 4 untuk mengantar bahan baku tape singkong kepada pemilik usaha dan gula pasir serta bahan lainnya. 3). Pelaksanaan Produksi “UD. Vina Madu”: Pelaksanaan Produksi ada perencanaan produksi meliputi perencanaan bahan, perencanaan alat, perencanaan tenaga kerja. Pengendalian produksi meliputi pengendalian bahan, pengendalian alat, pengendalian tenaga kerja, pendalian baiaya dan yang terakhir pengawasan produksi  

Kata Kunci: Kajian Produksi, suwar-suwir, usaha rumah tangga, UD. Vina Madu

             This study aims to examine the production of processed shredded household businesses "UD. Vina Madu ": 1) Profile of UD's household business. Vina Madu, 2) Supporting factors in UD household businesses. Vina Honey, 3). Production Implementation in Household Business "UD. Vina Madu "in Kebon Agung Village, Kaliwates District, Jember Regency

            This type of research is descriptive qualitative. Research methods conducted are interviews, observation and documentation, the analysis used is by reducing the data presenting data to produce data collected in the process of drawing conclusions.
        The results of this study: 1) Household business profile "UD. Vina Madu ": A shredded household business" UD. Vina Madu ”is a production of shredded shredded one by a typical Jember. In Kebon Agung Village, Kaliwates Subdistrict, Jember Regency, there is no production of these shreds, the type of business that is in UD. Vina Madu is a traditional household business owned by a family owner 2). Supporting factors for household businesses "UD. Vina Madu ": Transportation uses 4 wheels to deliver cassava tape raw materials to business owners and sugar and other materials. 3). Production Implementation "UD. Vina Madu ": Production Implementation there are production planning including material planning, tool planning, workforce planning. Production control includes material control, equipment control, labor control, cost control and most recently production supervision 

Keywords: Production Study, shed, household businesses, UD. Vina Madu