KAJIAN GEOGRAFIS TERHADAP EKSISTENSI INDUSTRI TAHU DI KELURAHAN LEDOK KULON KECAMATAN BOJONEGORO KABUPATEN BOJONEGORO
GEOGRAPHICAL STUDY ABAOUT THE EXISTENCE OF TOFU INDUSTRY IN LEDOK KULON VILLAGE, BOJONEGORO SUBDISTRICT, BOJONEGORO DISTRICT
Kelurahan Ledok Kulon merupakan sentra industri tahu di Kabupaten Bojonegoro. Industri ini berdiri sejak tahun 1950 dan masih eksis sampai sekarang. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui faktor geografis yang melatarbelakangi berdirinya industri tahu 2) menganalisis faktor yang mendominasi keuntungan dalam menjalankan industri tahu 3) mengetahui strategi eksis pemilik indsutri tahu 4) mengevaluasi keberlangsungan dari keberadaan industri tahu.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif. Lokasi penelitian dilakukan di Kelurahan Ledok Kulon Kecamatan Bojonegoro Kabupaten Bojonegoro. Sampel yang diambil berjumlah 30 pemilik industri aktif dan 3 pemilik industri tidak aktif. Teknik pengambilan sampel menggunakan Purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, angket/kuesioner, dan dokumentasi, teknik analisis data menggunakan deksriptif kuantitatif dengan persentase sederhana
Hasil penelitian diketahui bahwa faktor geografis yang melatarbelakangi berdirinya industri adalah lokasi sebagai faktor paling dominan sebesar 68,2 %, selanjutnya pemasaran 65,75% , tenaga kerja 58,07 % dan bahan baku 54,61 %. Faktor geografis yang mendominasi keuntungan dalam menjalankan industri tahu adalah faktor pemasaran sebesar 83,33 % . Strategi eksis pemilik industri tahu berupa strategi pemasaran sebesar 66,67 %. Hasil evaluasi keberlangsungan keberadaan industri tahu yaitu didukung oleh faktor geografis diantaranya lokasi industri berada di wilayah yang memberikan keuntungan bagi perkembangan industri, mudahnya proses pemasaran, ketersediaan tenaga kerja yang cukup untuk melakukan kegiatan pengolahan dan pemasaran tahu, ketersediaan bahan baku dalam jangka panjang, serta ketepatan penerapan strategi pemasaran yang memberikan laba bagi pemilik industri dan menjaga keberlangsungan industri tahu.
Kata Kunci : Kajian geografis, Eksistensi, Industri Tahu
Ledok Kulon Village is the center of the tofu industry in Bojonegoro Regency. This industry was founded in 1950 and still exists today. This research aims to 1) determine the geographic factors behind the establishment of the tofu industry, 2) analyze the factors that dominate profits in running the tofu industry, 3) determine the existing strategy of the tofu industry owner, 4) evaluate the sustainability of the existence of the tofu industry.
This research is quantitative descriptive. The location of the research was in Ledok Kulon Village, Bojonegoro District, Bojonegoro Regency. The samples taken were 30 active industry owners and 3 inactive industry owners. The sampling technique uses Purposive Sampling. Data collection was carried out by observation, questionnaires, and documentation, data analysis techniques used descriptive quantitative with simple percentages.
The research results show that the geographical factors behind the establishment of the industry are location as the most dominant factor at 68.2%, then marketing 65.75%, labor 58.07% and raw materials 54.61%. The geographical factor that dominates profits in running the tofu industry is the marketing factor at 83.33%. The existing strategy of the tofu industry owner is a marketing strategy of 66.67%. The results of the evaluation of the sustainability of the existence of the tofu industry are supported by geographical factors including the location of the industry in an area that provides benefits for industrial development, the ease of the marketing process, the availability of sufficient labor to carry out tofu processing and marketing activities, the availability of raw materials in the long term, and accuracy. implementing marketing strategies that provide profits for industry owners and maintain the sustainability of the tofu industry.
Keywords: Geographical Studies, Existence, Tofu Industry