PRODUCTION AND ORGANOLEPTIC TEST OF HAND SANITIZER NANOGOLD, NANOSILVER, AND EUCALYPTUS OIL IN THE PANDEMIC COVID 19
Hand sanitizer merupakan antiseptik yang mengandung alkohol serta bahan aktif lain yang dapat mencegah dan menghambat infeksi dari mikroba. Penggunaan hand sanitizer semakin meningkat saat terjadinya pandemi COVID-19. Hand sanitizer yang digunakan secara terus menerus dapat menyebabkan kerusakan pada kulit karena mengandung bahan kimia yang keras, seperti alkohol dan peroksida. Oleh sebab itu, perlu adanya inovasi terhadap hand sanitizer pada masa pandemi COVID-19 ini, mulai dari antioksidan, antimikroba hingga antivirus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memproduksi dan melakukan uji organoleptik terhadap hand sanitizer dengan penambahan nanogold, nanosilver, dan minyak kayu putih. Formulasi yang digunakan dalam pembuatan hand sanitizer ini telah sesuai dengan yang ditetapkan oleh WHO dengan penambahan bahan aktif nanogold, nanosilver, dan minyak kayu putih. Penambahan nanogold berfungsi sebagai antioksidan untuk menjaga agar kulit tetap sehat. Nanosilver dan minyak kayu putih berfungsi sebagai antimikroba dan antivirus yang cocok dalam formulasi hand sanitizer untuk masa pandemi COVID-19. Hasil penelitian pada tahap uji organoleptik menunjukkan bahwa hand sanitizer dengan penambahan nanogold, nanosilver, dan minyak kayu putih lebih disukai para panelis dengan nilai rata-rata sebesar 3.45 pada kategori warna, 3.95 pada kategori aroma, dan 3.50 pada kategori tingkat penyerapan.
Kata Kunci: Covid-19; Hand Sanitizer; Nanogold; Nanosilver; Minyak Kayu Putih.
Hand sanitizer is an antiseptic that contains alcohol and other active ingredients that can prevent and inhibit microbial infections. The use of hand sanitizer has increased during the COVID-19 pandemic. Hand sanitizer used continuously can cause damage to the skin because it contains harsh chemicals, such as alcohol and peroxide. Therefore, there needs to be innovation in hand sanitizer during the Covid-19 pandemic, ranging from antioxidants, antimicrobials to antivirals. The purpose of this study was to produce and conduct organoleptic tests on hand sanitizer with the addition of nanogold, nanosilver, and eucalyptus oil. The formulations used in the manufacture of this hand sanitizer have been in accordance with those set by WHO with the addition of the active ingredients nanogold, nanosilver, and eucalyptus oil. The addition of nanogold functions as an antioxidant to keep the skin healthy. Nanosilver and eucalyptus oil function as an antimicrobial to antiviral, which is suitable in the formulation of hand sanitizer during the COVID-19 pandemic. The results of the research at the organoleptic test stage showed that hand sanitizer with the addition of nanogold, nanosilver, and eucalyptus oil were preferred by the panelists with an average value of 3.45 in the color category, 3.95 in the fragrance category, and 3.50 in the absorption level category.
Keywords: Covid-19; Eucalyptus oil; Hand sanitizer; Nanogold; Nanosilver.