Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Kelor dan Taoge terhadap Total Fenolik, Aktivitas Antioksidan, dan Pertumbuhan Tanaman Kacang Kedelai 

The Effect of Plant Growth Regulators (PGR) from a Combination of Ethanolic Extracts of Moringa Leaves and Sprouts on Total Phenolics, Antioxidant Activity, and the Growth of Soybean Plants

Permintaan kedelai di Indonesia terus meningkat, namun produksi dalam negeri belum mampu memenuhinya sehingga masih bergantung pada impor. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh kombinasi ZPT alami berbahan ekstrak etanol daun kelor (sebagai sumber auksin) dan taoge (sebagai sumber sitokinin) terhadap pertumbuhan, kadar total fenolik, dan aktivitas antioksidan tanaman kedelai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi ZPT memberikan dampak signifikan terhadap semua parameter yang diamati. Variasi C, E, dan F memberikan hasil optimal pada parameter pertumbuhan, tergantung pada fase perkembangan tanaman, dengan biomassa basah tertinggi pada variasi E (145,75 ± 24,17 g). Sementara itu, variasi F menghasilkan kadar total fenolik tertinggi (24,32 ± 0,07 mg GAE/g) dan aktivitas antioksidan tertinggi (IC₅₀ 196,47 ± 0,77 ppm). Kombinasi ZPT ini berpotensi untuk meningkatkan produktivitas dan nilai fungsional tanaman kedelai.

Kata kunci: Aktivitas Antioksidan, Daun Kelor, Taoge, ZPT, Kacang Kedelai, Total Fenolik

The demand for soybeans in Indonesia continues to rise, yet domestic production remains insufficient, leading to a reliance on imports. This study aims to evaluate the effects of a natural plant growth regulator (PGR) combination derived from ethanol extracts of moringa leaves (as a source of auxin) and mung bean sprouts (as a source of cytokinin) on the growth, total phenolic content, and antioxidant activity of soybean plants. The results showed that the PGR combination had a significant effect on all observed parameters. Variants C, E, and F demonstrated optimal performance in growth parameters depending on the plant’s developmental stage, with the highest fresh biomass observed in variant E (145.75 ± 24.17 g). Variant F yielded the highest total phenolic content (24.32 ± 0.07 mg GAE/g) and antioxidant activity (IC₅₀ of 196.47 ± 0.77 ppm). This PGR combination shows potential to enhance both the productivity and functional quality of soybean plants.

Keywords: Antioxidant Activity, Moringa Leaf, Mung Bean Sprout, PGRs, Soybean, Total Phenolic