PENGARUH PROPORSI TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typica) DAN OATMEAL (Avena sativa l) TERHADAP HASIL JADI MASKER UNTUK PERAWATAN KULIT WAJAH

THE EFFECT OF THE PROPORTION OF KEPOK BANANA FLOUR (Musa paradisiaca forma typica) AND OATMEAL (Avena sativa l) ON THE RESULT OF MASKS FOR FACIAL SKIN CARE

ABSTRAK

PENGARUH PROPORSI TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typica) DAN OATMEAL (Avena sativa l) TERHADAP HASIL JADI MASKER UNTUK PERAWATAN KULIT WAJAH

Nama                        : Rizky Enggar Dyah Aura

Nim                           : 18050634003

Program Studi         : S1 Pendidikan Tata Rias

Jurusan                    : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Fakultas                    : Teknik

Nama Lembaga      :Universitas Negeri Surabaya

Pembimbing            : Dr. Maspiyah, M.Kes.

       Tepung pisang kepok memiliki manfaat yang berlimpah seperti kandungan sumber vitamin C, A, E dan senyawa flavonoid yang terkandung pada buah pisang mempunyai manfaat sebagai antialergi, antioksidan dan dapat memperlambat penuaan dini. Oatmeal juga mengandung vitamin E yang tinggi, yang sangat bermanfaat untuk kulit seperti menyegarkan dan mengencangkan kulit wajah.

     Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) pengaruh proporsi tepung pisang kepok dan oatmeal terhadap hasil jadi masker untuk perawatan kulit wajah dinilai dari sifat organoleptik yang meliputi aroma, warna dan tekstur 2) proporsi masker mana yang paling disukai panelis.

        Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimen. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah proporsi tepung pisang kepok dan oatmeal yaitu X1 (2 gram : 8 gram), X2 (4 gram : 6 gram), X3 (5 gram : 5 gram, X4 (6 gram : 4 gram), X5 (8 gram : 2 gram). Variabel terikat dalam penelitian ini adalah hasil sifat fisik masker tepung pisang dan oatmeal yang meliputi aroma, warna, tekstur dan kesukaan panelis. Menggunakan metode observasi terhadap 30 panelis. Teknik analisis data yang digunakan uji anova tunggal dan uji lanjut duncan.

       Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) proporsi tepung pisang kepok dan oatmeal (8 gram : 2 gram) merupakan produk masker wajah terbaik dengan kriteria sangat beraroma pisang, berwarna cream/krem, bertekstur cukup halus. 2) dari hasil analisis tingkat kesukaan disimpulkan bahwa masker wajah terbaik terdapat pada proporsi tepung pisang kepok dan oatmeal 8 gram : 2 gram berpengaruh pada sifat organoleptik meliputi aroma, warna, dan tekstur.

Kata kunci : masker wajah, tepung pisang, oatmeal.

ABSTRACT

THE EFFECT OF THE PROPORTION OF KEPOK BANANA FLOUR (Musa paradisiaca forma typica) AND OATMEAL (Avena sativa l) ON THE RESULT OF MASKS FOR FACIAL SKIN CARE

Name                                 : Rizky Enggar Dyah Aura

Registration Number       : 18050634003

Study Program                 : S1 Pendidikan Tata Rias

Department                      : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga

Faculty                               : Technique

Institution                         : State University of Surabaya

Advisor                              : Dr. Maspiyah, M.Kes.

       Kepok banana flour has abundant benefits such as the content of sources of vitamins C, A, E and flavonoid compounds contained in bananas which have benefits as hypoallergenic, antioxidants and can slow down premature aging. Oatmeal also contains high vitamin E, which is very beneficial for the skin such as refreshing and tightening facial skin.

        This study aims to determine 1) the effect of the proportions of kepok banana flour and oatmeal on the resulting masks for facial skin care assessed from organoleptic properties which include aroma, color and texture 2) which proportion of masks the panelists liked the most.

     This type of research is experimental research. The independent variable in this study was the proportion of kepok banana flour and oatmeal, namely X1 (2 grams : 8 grams), X2 (4 grams : 6 grams), X3 (5 grams : 5 grams, X4 (6 grams : 4 grams), X5 ( 8 gram : 2 gram).The dependent variable in this study was the result of the physical properties of banana flour and oatmeal masks which included aroma, color, texture and preference of the panelists. Using the observation method of 30 panelists. The data analysis technique used was single anova test and duncan advanced test.

        The results showed that 1) the proportion of kepok banana flour and oatmeal (8 grams : 2 grams) was the best facial mask product with the criteria of having a very banana scent, cream/beige color, fairly smooth texture. 2) From the results of the analysis of the level of preference, it was concluded that the best facial masks were found in the proportion of kepok banana flour and oatmeal 8 grams: 2 grams which had an effect on organoleptic properties including aroma, color and texture.

Keywords : facial mask, banana flour, oatmeal