KELAYAKAN VIDEO PEMBELAJARAN BERBASIS PLATFORM YOUTUBE  PADA MAKANAN PEMBUKA (HOT DAN COLD APPETIZER) TERHADAP PEMAHAMAN SISWA

THE FEASIBILITY OF  YOUTUBE PlATFORM BASED LEARNING VIDEOS  ON APPETIZER (HOT AND COLD APPETIZER) ON STUDENTS UNDERSTANDING 

Media pembelajaran  adalah  segala sesuatu yang dapat digunakan untuk menyampaikan informasi dalam proses belajar mengajar sehingga dapat merangsang perhatian untuk belajar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis video pembelajaran makanan pembuka (hot dan cold appetizer) guna mengetahui seberapa layak video pembelajaran digunakan siswa dan pengaruhnya pada pemahaman siswa di kelas XI Tata Boga SMK Negeri 2 Jombang yang di ambil dengan teknik purposivesampling. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian mix metod (kualitatif dan kuantitatif) . Teknik pengumpulan data menggunakan pre test dan post test. Hasil analisis video menujukkan video yang mempunyai nilai rata - rata kelayakan tertinggi adalah video 2  dengan judul video KD. 3 Menganalisis appetizer dengan presentase 80% yang kemudian di ujikan pada siswa kelas XI Tata Boga. Hasil Uji normalitas menyatakan bahwa data  pre-test dan post-test pada penelitian ini berdistribusi dengan normal karena dengan Kolmogorov- Smirnov diketahui nilai exact sig pre test diperoleh angka 0,11 > 0,05 dan post test 0,06 > 0,05. Kemudian didapati angka 0,56 dengan df 1 bernilai 1 dan df2 bernilai 120 dengan taraf signifikansi 0,56 > 0,05 sehingga perolehan kesimpulannya adalah data bersifat homogen. Uji T hipotesis bedasarkan hasil pre test dan post test  menggunakan metode Kolmogorov Smirnov menyatakan 0,00 < 0,05 yang berarti dapat disimpulkan bahwa penggunaan media pembelajaran berbasis platform youtube dengan judul KD.3 Menganalisis appetizer memiliki pengaruh terhadap pemahaman siswa kelas XI Tata Boga SMK Negeri 2 Jombang

Kata kunci:  Video pembelajaran, youtube hot dan cold appetizer, pemahaman siswa

Learning media is related to anything that can be used to convey information in the teaching and learning process so that it can stimulate attention to learning. This study aims to analyze learning videos for appetizers (hot and cold appetizers) in order to find out how appropriate learning videos are used by students and their effect on student understanding in class XI Cullinary at SMK Negeri 2 Jombang taken by random sampling technique. .This study uses a mixed method research type (qualitative and quantitative). Data collection techniques using pre test and post test. The results of the video analysis show that the video that has the highest average feasibility value is video 2 with the title KD.3 Analyzing the appetizer with a percentage of 80% which is then tested on class XI Cullinary. The results of the normality test stated that the pre-test and post-test data in this study were normally distributed because with the Kolmogorov-Smirnov it was known that the exact sig pre-test value obtained 0.11> 0.05 and post-test 0.06> 0.05. found the number 0.56 with df 1 is worth 1 and df2 is worth .120 with a significance level of 0.56 > 0.05 so that the conclusion is that the data is homogeneous. .Hypothesis T test based on the results of the pre-test and post-test using the Kolmogorov Smirnov method states 0.00 <0.05, which means it can be concluded that the use of learning media based on the YouTube platform with the title KD.3 Analyzing appetizers has an influence on student understanding Class XI Cullinary at SMKN 2 Jombang.

Keywords : Learning videos, youtube hot and cold appetizer, student understanding