ANALISIS PENGARUH VARIASI KECEPATAN PUTAR MESIN PENGGILING
PADI PORTABLE BERBASIS MOTOR LISTRIK TERHADAP HASIL KUPASAN
PADI
ANALYSIS OF THE EFFECT OF ROTATIONAL SPEED VARIATIONS OF PORTABLE
RICE GRINDING MACHINES BASED ON ELECTRIC MOTORS ON RICE
STRIPPING RESULTS
Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan sumber daya alam yang
sangat beragam. Salah satu kekayaan sumber daya alam yang ada di Indonesia adalah
padi yang diolah menjadi menjadi nasi sebagai makanan pokok sehari-hari penduduk
Indonesia. Teknik penanganan pascapanen padi yang tepat merupakan salah satu
upaya yang harus yang digunakan untuk menekan terjadinya kehilangan, sehingga
dapat berpengaruh pada peningkatan produksi padi. Salah satunya adalah mesin
penggiling padi, mesin penggiling padi sangat dibutuhkan pada saat mengupas padi
menjadi beras sehingga sangat berpengaruh pada hasil beras yang dihasilkan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menghitung efesiensi mesin penggiling padi dan
mengetahui banyaknya beras yang dihasilkan dari mesin penggiling padi.
. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan uji kecepatan putar
dilakukan dengan variasi kecepatan 800 1000 dan 1200 rotasi per menit (Rpm).
Penelitian ini menggunakan teknik analisis data statistik deskriptif.
Berdasarkan hasil penelitian tersebut didapatkan hasil bahwa kecepatan dengan
persentase kupasan padi tertinggi pada kecepatan 1200 rpm dengan persentasi kupasan
padi sebanyak 90%. Kecepatan dengan persentase kupasan padi tertinggi kedua adalah
1000 rpm dengan persentase 83,67% kupasan padi dan kecepatan dengan persentase
kupasan padi terendah pada kecepatan 800 rpm dengan persentasi kupasan padi
sebanyak 73,67%. Berdasarkan hasil diatas dapat disimpulkan bahwa variasi kecepatan
putar pada mesin penggiling padi dapat berpengaruh terhadap hasil kupasan padi.
Kata Kunci : Mesin penggiling padi, Variasi kecepatan putar, kualitas beras
Indonesia is one of the countries with a wealth of natural resources that are very diverse. One
of the wealth of natural resources in Indonesia is rice which is processed into rice as the daily
staple food of the Indonesian population. Proper rice postharvest handling techniques are one of
the efforts that must be used to reduce loss, so that it can affect the increase in rice production.
One of them is a rice grinding machine, a rice grinding machine is needed when peeling rice into
rice so that it greatly affects the results of the rice produced.The purpose of this study was to
calculate the efficiency of the rice grinding machine and find out the amount of rice produced
from the rice grinding machine.
This study used an experimental method with a rotary speed test carried out with speed
variations of 800, 1000 and 1200 rotations per minute (Rpm). This study used descriptive
statistical data analysis techniques.
Based on the results of the study, it was found that the speed with the highest percentage of
rice peeling at a speed of 1200 rpm with a percentage of rice peeling as much as 90%. The speed
with the second highest percentage of rice peeling is 1000 rpm with a percentage of 83.67% of
rice peeling and the speed with the lowest percentage of rice peeling at a speed of 800 rpm with a
percentage of rice peeling of 73.67%. Based on the results above, it can be concluded that
variations in rotational speed on rice grinding machines can affect the results of rice peeling.
Keywords : Rice grinding machine, Variation of rotational speed, quality of rice