Pengembangan Multimedia Interaktif Materi Pembuatan Nuget Ikan Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Peserta Didik Kelas XI di SMK Negeri 1 Sidayu Gresik

Development of Interactive Multimedia on Making Fish Nuggets to Improve Learning Outcomes of Grade XI Students at SMK Negeri 1 Sidayu Gresik

Penelitian ini bertujuan untuk menanggapi tantangan rendahnya prestasi belajar pada siswa kelas XI di SMK Negeri 1 Sidayu Gresik dalam mata pelajaran Produk Olahan Diversifikasi Hasil Perikanan, khususnya dalam pembelajaran materi Pembuatan Nuget Ikan. Sekitar 49% siswa menunjukkan prestasi belajar kognitif yang kurang memuaskan, dipengaruhi oleh kurangnya motivasi, minat, serta kesulitan dalam memahami takaran bahan, prosedur pembuatan, dan penggunaan peralatan pengolahan. Berdasarkan analisis kebutuhan dan potensi pemecahan masalah, pengembangan multimedia interaktif dianggap penting untuk meningkatkan efektivitas dan kesenangan dalam pembelajaran. Model pengembangan yang digunakan adalah model ADDIE (Analyze, Design, Development, Implementation, dan Evaluation), dengan subjek penelitian kelas XI Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi) 1 dan 2 SMK Negeri 1 Sidayu Gresik sebagai kelompok kontrol dan eksperimen. Data dikumpulkan melalui teknik wawancara, angket, dan tes, kemudian dianalisis dengan menggunakan skala penilaian Likert untuk data kualitatif dan kuantitatif. Hasil analisis data kualitatif menunjukkan validasi yang sangat baik terhadap kelayakan media. Validasi materi pembelajaran oleh dua ahli materi mencapai 93.3%, sedangkan evaluasi media oleh dua ahli bidang media mencapai 96.3%. Selain itu, evaluasi terhadap bahan penyerta media mencapai 98.9% oleh dua ahli media dan 89.5% oleh dua ahli materi. Validasi Rencana Pelaksanaan Pembelajaran oleh dua ahli desain pembelajaran mencapai 98.9%. Uji coba kelayakan multimedia interaktif berdasarkan tanggapan peserta didik juga menunjukkan bahwa multimedia interaktif layak digunakan dalam pembelajaran. Analisis statistik menunjukkan perbedaan signifikan antara kelas kontrol dan eksperimen, dengan rata-rata nilai post-test kelas kelas eksperimen (80.5) lebih tinggi dari kelas kontrol (57.6), dengan selisih rata-rata 22.8 angka. Dengan demikian, penggunaan multimedia interaktif terbukti efektif dalam mendukung proses pembelajaran dan meningkatkan hasil belajar peserta didik.

This study aims to respond to the challenge of low learning achievement in grade XI students at SMK Negeri 1 Sidayu Gresik in the subject of Diversified Processed Products of Fishery Products, especially in learning the material of Making Fish Nuggets. About 49% of students showed unsatisfactory cognitive learning achievement, influenced by lack of motivation, interest, and difficulty in understanding the dosage of ingredients, manufacturing procedures, and the use of processing equipment. Based on the needs analysis and potential problem solving, the development of interactive multimedia is considered important to increase effectiveness and fun in learning. The development model used is the ADDIE model (Analyze, Design, Development, Implementation, and Evaluation), with the research subjects of the XI class of Agribusiness Processing of Fishery Products (APHPi) 1 and 2 SMK Negeri 1 Sidayu Gresik as the control and experimental groups. Data were collected through interviews, questionnaires, and tests, then analyzed using a Likert rating scale for qualitative and quantitative data. The results of the qualitative data analysis showed a very good validation of the feasibility of the media. The validation of learning materials by two material experts reached 93.3%, while the media evaluation by two media experts reached 96.3%. In addition, the evaluation of media accompanying materials reached 98.9% by two media experts and 89.5% by two material experts. The validation of the Learning Implementation Plan by two learning design experts reached 98.9%. The feasibility trial of interactive multimedia based on students' responses also showed that interactive multimedia is feasible to use in learning. Statistical analysis showed significant differences between the control and experimental classes, with the average post-test score of the experimental class (80.5) higher than the control class (57.6), with an average difference of 22.8 points. Thus, the use of interactive multimedia is proven effective in supporting the learning process and improving students' learning outcomes.