Praktik Sosial Mendirikan Cafe di Pinggiran Kota

Social Practice of Setting up a Cafe in the Suburbs

Fenomena cafe kini telah menjadi pemandangan umum, dengan berbagai variasi istilah yang digunakan, seperti coffee shop, dan memiliki popularitas yang meningkat di berbagai lapisan masyarakat. Saat ini, di Sidoarjo, terjadi peningkatan signifikan dalam jumlah cafe yang menawarkan minuman kopi modern. Kondisi ini kemungkinan besar disebabkan oleh meningkatnya minat masyarakat Sidoarjo terhadap konsumsi kopi.Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui modal sosial dan habitus yang dimiliki oleh pemilik cafe dalam mendirikan cafe di Desa Modong, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan perspektif teori praktik sosial Pierre Bourdieu. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa praktik sosial mendirikan cafe di pinggiran kota, khususnya di Desa Modong, merupakan wujud dari transformasi sosial dan kultural yang dipengaruhi oleh gaya hidup urban yang merambah wilayah pinggiran. Praktik sosial dalam mendirikan dan menjalankan cafe tidak hanya bergantung pada keinginan individu, tetapi juga merupakan hasil dari interaksi antara habitus yang dimiliki pemilik, modal yang mereka kuasai, dan dinamika ranah bisnis yang mereka hadapi.

The cafe phenomenon has now become a common sight, with various terms used, such as coffee shops, and has increased popularity in various levels of society. Currently, in Sidoarjo, there has been a significant increase in the number of cafes offering modern coffee drinks. This condition is most likely caused by the increasing interest of the Sidoarjo community in coffee consumption. The purpose of this study was to determine the social capital and habitus owned by cafe owners in establishing cafes in Modong Village, Tulangan District, Sidoarjo Regency. This study uses a qualitative method with the perspective of Pierre Bourdieu's social practice theory. The results of this study indicate that the social practice of establishing cafes in the suburbs, especially in Modong Village, is a manifestation of social and cultural transformation influenced by the urban lifestyle that penetrates the suburbs. Social practices in establishing and running cafes do not only depend on individual desires, but are also the result of interactions between the habitus owned by the owners, the capital they control, and the dynamics of the business realm they face.