Hubungan Pengetahuan Gizi dan Kebiasaan Konsumsi Junk Food dengan Status Gizi pada Siswa Kelas XI SMK Ketintang Surabaya

Relationship of Nutrition Knowledge and Junk Food Consumption Habits with Nutritional Status in Class XI Students of Vocational High School Ketintang Surabaya

Junk food merupakan makanan yang mudah ditemui di

area perkotaan. Gaya hidup di perkotaan yang serba praktis

memungkinkan seseorang lebih memilih junk food. Pengetahuan

gizi yang kurang berpengaruh pada kebiasaan dalam

mengkonsumsi makanan tanpa memperhatikan kandungan

gizinya hanya dengan alasan rasa yang enak hal ini dapat

mempengaruhi status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk: (1)

mengetahui hubungan pengetahuan gizi dengan status gizi pada

siswa kelas XI SMK Ketintang Surabaya. (2) mengetahui

hubungan kebiasaan konsumsi junk food dengan status gizi pada

siswa kelas XI SMK Ketintang Surabaya.

Penelitian ini merupakan penelitian observasional

analitik dengan desain cross sectional. Tempat penelitian

dilaksanakan di SMK Ketintang Surabaya dengan responden

siswa kelas XI yang berjumlah 91 siswa yang diambil

menggunakan teknik simple random sampling. Pengumpulan data

dilakukan dengan pengisian kuesioner untuk mendapatkan data

identitas responden, tingkat pengetauan gizi menggunakan

angket test dan Food Frequency Questionare untuk mengetahui

kebiasaan konsumsi junk food pada responden. Untuk

mengetahui status gizi pada responden menggunakan indeks

IMT/U didapatkan melalui penimbangan berat badan dan

pengukuran tinggi badan secara langsung. Teknik analisis data

yang digunakan adalah uji chi square. 

Hasil penelitian menunjukkan: (1) hubungan

pengetahuan gizi dengan status gizi siswa yaitu p 0,394 > 0,05

yang menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan

antara kedua variabel, (2) hubungan kebiasaan konsumsi junk

food dengan status gizi yaitu p 0,001 < 0,05 yang menunjukkan

adanya hubungan yang signifikan antara kedua variabel.

Berdasarkan hal tersebut disimpulkan bahwa tidak terdapat

hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi siswa

tetapi terdapat hubungan antara kebiasaan konsumsi junk food

dengan status gizi pada siswa kelas XI SMK Ketintang Surabaya

Junk food is food that is easily found in urban areas. The

practical urban lifestyle allows someone to prefer junk food. Lack of

nutritional knowledge influences the habit of consuming food without

paying attention to its nutritional content just because it tastes good.

This can affect nutritional status.

This research aims to: (1) determine the relationship between

nutritional knowledge and nutritional status in class XI students at

Ketintang Vocational School, Surabaya. (2) determine the relationship

between junk food consumption habits and nutritional status in class XI

students at Ketintang Vocational School, Surabaya.

This research is an analytical observational study with a cross

sectional design. The research location was carried out at Ketintang

Vocational School, Surabaya, with 91 class XI student respondents

taken using a simple random sampling technique. Data collection was

carried out by filling out a questionnaire. Questionnaires were used to

obtain data on respondents' identities, level of nutritional knowledge

and food frequency questionnaires to determine respondents' junk food

consumption habits. To determine the nutritional status of respondents,

the BMI/U index is obtained by weighing their body weight and

measuring their height directly. The research instrument was adopted

from previous research and has been validated by expert lecturers in the

field. The data analysis technique used is the chi square test.

The results of the research show: (1) the results of statistical

tests on nutritional knowledge with the nutritional status of students,

namely sig 0.394 > 0.05, which indicates there is no significant

relationship between the two variables, (2) the results of statistical tests on junk food consumption habits with nutritional status sig 0.001 <

0.05 which indicates a significant relationship between the two

variables. Based on this, it can be concluded that there is no relationship

between nutritional knowledge and students' nutritional status, but

there is a relationship between junk food consumption habits and nutritional status in class XI students at Ketintang Vocational School, Surabaya.