Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen pada Pelayanan Rumah Makan Warung Apung Rahmawati Sedati, Sidoarjo

Factors Affecting Customer Satisfaction In Warung Apung Rahmawati At Sedati, Sidoarjo 

        Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) tingkat pelayanan dirumah makan Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo, 2) faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen dirumah makan Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo.

        Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Tempat penelitian dirumah makan Warung Apung Rahmawati Sedati, Sidoarjo yang terletak di Jalan Raya Pabean no 17, Pabean Kecamatan Sedati Kabupaten Sidoarjo pada bulan Agustus 2019 hingga bulan September 2019. Populasi adalah para pengunjung Warung Apung Rahmawati Sedati, Sidoarjo. Teknik pengambilan sampel menggunakan Purpossive Sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah konsumen dirumah makan Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo sebanyak 100 responden. Teknik Pengumpulan data menggunakan angket, wawancara dan observasi. Uji validitas menggunakan rumus korelasi product moment, sedangkan uji reliabilitas menggunakan rumus Alpha Cronbach dengan nilai koefisien reliabilitasnya > 0,5. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dengan persentase.

        Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) sebagian besar konsumen merasa puas terhadap tingkat pelayanan dengan analisis regresi linier sederhana sebesar 43,1%. 2) terdapat dua faktor mempengaruhi kepuasan konsumen dirumah makan Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo yaitu faktor internal dan faktor eksternal; dan 3) faktor eksternal lebih dominan dalam mempengaruhi kepuasan konsumen dirumah makan Warung Apung Rahmawati sebesar 54% dibandingkan dengan faktor internal sebesar 41%.

Kata Kunci: Kepuasan konsumen, tingkat pelayanan, rumah makan

This study aims to determine: 1) the level of service at the Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo restaurant, 2) the factors that influence consumer satisfaction at the Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo restaurant.

This research is a descriptive study with a quantitative approach. The research site is at Warung Apung Rahmawati Sedati restaurant, Sidoarjo located on Jalan Selomanik Banjarnegara Jl. Raya Pabean No.17, Pabean, Kec. Sedati, Sidoarjo Regency, in August 2019 until September 2019. The population is the visitors of Warung Apung Rahmawati Sedati, Sidoarjo. The sampling technique uses Purpossive Sampling. The sample in this study were consumers at the Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo restaurant as many as 100 respondents. Data collection techniques using questionnaires, interviews, and observation. Validity test uses the product moment correlation formula, while the reliability test uses the Alpha Cronbach formula with a reliability coefficient value> 0.5. Data analysis techniques using quantitative descriptive analysis with percentages.

The results showed that: (1) most consumers were satisfied with the level of service with a simple linear regression analysis of 43.1%. 2) there are two factors affecting consumer satisfaction at Warung Apung Rahmawati Sedati Sidoarjo restaurant, namely internal factors and external factors; and (3) external factors are more dominant in influencing consumer satisfaction at Warung Apung Rahmawati restaurant by 54% compared to internal factors by 41%. 

Keywords: customer satisfaction, service, restaurants.