Hubungan Standar Pelayanan Minimal Gizi Dengan Tingkat Kepuasan Pasien Rawat Inap Di Rumah Sakit Islam Muhammadiyah Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro

The Relationship between Minimum Nutrition Service Standards and the Satisfaction Level of Inpatients at the Islamic Muhammadiyah Hospital Sumberrejo, Bojonegoro Regency

Kepuasan pasien menjadi salah satu tolak ukur pada penilaian keberhasilan rumah sakit dalam memberikan pelayanan. Sasaran mutu dalam pelayanan gizi yang berdasarkan Standar Pelayanan Minimal rumah sakit meliputi tiga indikator, yaitu ketepatan waktu distribusi makan, sisa makanan dan tidak adanya kesalahan pemberian diet. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan standar pelayanan minimal gizi dengan tingkat kepuasan pasien rawat inap di Rumah Sakit Islam Muhammadiyah Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro. Jenis penelitian ini yaitu cross-sectional. Sampel dalam penelitian ini yaitu pasien yang berada di kelas 2 dan 3 ruang rawat inap shafa dan marwah yang berjumlah 135 pasien. Data yang diukur adalah tingkat kepuasan pasien, ketepatan waktu distribusi makanan, ketepatan diet dan sisa makanan. Analisis bivariat menggunakan uji Spearman's Rank. Hasil analisis data diperoleh ketepatan waktu distribusi makanan sebesar 92,5%, ketepatan diet sebesar 98%, sisa makanan sebesar 15,1% sedangkan tingkat kepuasan pasien diperoleh sangat puas (52%), puas (44%), tidak puas (2%) dan sangat tidak puas (1%). Hasil penelitian menunjukkan antara ketepatan waktu distribusi makan pagi (p=0,864>0,05), siang (p=0,853>0,05), malam (p=0,864>0,05) dan tingkat kepuasan, sedangkan ketepatan diet dan tingkat kepuasan pasien (p=0,112>0,05), untuk sisa makanan dan tingkat kepuasan pasien (p=0,311>0,05). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa secara uji statistik tidak ada hubungan yang bermakna antara standar pelayanan minimal (ketepatan waktu distribusi makanan, ketepatan diet dan sisa makanan) dengan tingkat kepuasan pasien. Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini adalah diperlukan upaya rumah sakit untuk mempertahankan kualitas pelayanan makanan dengan lebih memperhatikan ketepatan diet kepada pasien.

Kata Kunci: Ketepatan Waktu Distribusi Makanan, Ketepatan Diet, Sisa Makanan, Kepuasan Pasien

Patient satisfaction is one of the benchmarks for assessing a hospital's success in providing services. Quality targets in nutrition services based on hospital Minimum Service Standards include three indicators, namely timeliness of food distribution, food waste and the absence of errors in diet administration. The aim of this research is to determine the relationship between minimum nutritional service standards and the level of satisfaction of inpatients at the Muhammadiyah Islamic Hospital Sumberrejo, Bojonegoro Regency. This type of research is cross-sectional. The sample in this study was patients in classes 2 and 3 of the Shafa and Marwah inpatient rooms, totaling 135 patients. The data measured are the level of patient satisfaction, timeliness of food distribution, accuracy of diet and food waste. Bivariate analysis used the Spearman's Rank test. The results of data analysis showed that food distribution timeliness was 92.5%, diet accuracy was 98%, food waste was 15.1%, while patient satisfaction levels were very satisfied (52%), satisfied (44%), dissatisfied (2%) and very dissatisfied (1%). The results of the study showed that the timeliness of distribution of breakfast (p=0.864>0.05), afternoon (p=0.853>0.05), evening (p=0.864>0.05) and the level of satisfaction, while the accuracy of the diet and the level of satisfaction patients (p=0.112>0.05), for food waste and level of patient satisfaction (p=0.311>0.05). From this research it can be concluded that statistically there is no significant relationship between minimum service standards (timeliness of food distribution, accuracy of diet and food waste) and the level of patient satisfaction. Suggestions that can be given in this research are that hospital efforts are needed to maintain the quality of food services by paying more attention to the accuracy of diet for patients.

Keywords: Timeliness of Food Distribution, Diet Accuracy, Food Waste, Patient Satisfaction