Pelaksanaan Program Pendidikan Kecakapan Wirausaha Dalam Meningkatkan Pendapatan Warga Belajar Kursus Tata Boga di SKB Mojoagung

Implementation of Entrepreneurship Skills Education Program to Enhance Income of Culinary Course Learners at SKB Mojoagung  

Penulisan ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan pelaksanaan program pendidikan kecakapan wirausaha dalam meningkatkan pendapatan warga belajar (2) mengetahui indikator dalam pelaksanaan program pendidikan kecakapan wirausaha dalam meningkatkan pendapatan warga belajar. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan menggunakan teknik pengumpulan data wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Program pendidikan kecakapan wirausaha diselenggarakan untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat melalui pendidikan dan pelatihan. Terdapat kriteria bagi warga belajar program ini yakni masyarakat yang berusia 17-25 tahun, tidak sedang sekolah ataupun bekerja untuk mengikuti program dengan meningkatkan keterampilan, menambah pengetahuan baru, membentuk sikap seorang wirausaha dalam upaya menjadi lulusan yang mampu membentuk usaha mandiri. Program pendidikan kecakapan wirausaha yang dilaksanakan adalah melalui meningkatkan keterampilan dan menambah pengetahuan dalam bentuk pendidikan kewirausahaan dan kursus tata boga.

Kata kunci: Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW), Meningkatkan Pendapatan, Membentuk Usaha

This study aims to (1) describe the implementation of entrepreneurship skills education programs in improving the income of learners and (2) identify indicators in the implementation of entrepreneurship skills education programs in increasing learners' income. The research method used is qualitative, employing in-depth interview, observation, and documentation techniques for data collection. The entrepreneurship skills education program is conducted to improve the standard of living of the community through education and training. There are criteria for learners in this program, namely individuals aged 17-25 years old, not currently attending school or employed, aiming to enhance skills, acquire new knowledge, and cultivate an entrepreneurial mindset to become graduates capable of establishing independent businesses. The entrepreneurship skills education program is carried out by enhancing skills and increasing knowledge through entrepreneurship education and culinary courses.

Keywords: Entrepreneurship Skills Education (ESE), Income Enhancement, Venture Formation