AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) dan DAUN KEMANGI (Ocinum sanctum L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus epidermidis

Antibacterial Activity of the Combination of Avocado Peel Extract (Persea americana Mill) and Basil Leaves 

(Ocinum sanctum L.) On The Growth of Staphylococcus epidermidis

Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri yang umum ditemukan di kulit manusia yang bisa berubah menjadi patogen saat imun lemah. Pemberian antibiotik dapat meningkatkan resistensi bakteri dan mengakibatkan toksisitas bagi tubuh, sehingga perlu dilakukan eksplorasi bahan alam yaitu kulit alpukat dan daun kemangi. Kedua bahan alam memiliki senyawa bioaktif yang bersifat antibakteri. Tujuan penelitian yaitu untuk menguji aktivitas antibakteri dari kombinasi ekstrak kulit alpukat dan daun kemangi, maupun ekstrak tunggal masing-masing. Penelitian dilakukan menggunakan metode sumuran dengan berbagai kombinasi ekstrak kulit alpukat: ekstrak daun kemangi (1:3, 2:2, 3:1), ekstrak tunggal kulit alpukat, ekstrak tunggal kemangi, kontrol positif (kloramfenikol), dan kontrol negatif (aquades). Hasil uji one way ANOVA yang dilanjutkan uji Duncan menunjukkan bahwa setiap perlakuan mampu menghambat pertumbuhan bakteri S. epidermidis. Hasil penelitian menunjukkan adanya aktivitas antibakteri terhadap S. epidermidis pada kombinasi ekstrak kulit alpukat: ekstrak daun kemangi (1:3, 2:2, 3:1), ekstrak kulit alpukat, ekstrak daun kemangi, kontrol negatif dan kontrol positif rata-rata secara berturut yaitu 15,98 mm, 17,97 mm, 16,65 mm, 19,75 mm, 9,22 mm, 0mm, dan 23,18 mm. Ekstrak yang paling optimal dalam menghambat pertumbuhan S. epidermidis yaitu ekstrak tunggal kulit alpukat. Hasil penelitian dapat digunakan sebagai rujukan untuk perkembangan obat dalam industri farmasi.

Kata kunci: tanaman; penyakit; zona hambat, Staphylococcus epidermidis

Staphylococcus epidermidis is a bacterium commonly found on human skin that can turn into a pathogen when the immune system is weak. Giving antibiotics can increase bacterial resistance and cause toxicity to the body, so it is necessary to explore natural ingredients, namely avocado peels and basil leaves. Both natural ingredients have bioactive compounds that are antibacterial. The study aimed to test the antibacterial activity of a combination of avocado peel and basil leaf extracts, as well as a single extract of each. The study was using the well method with various combinations of avocado peel extract: basil leaf extract (1:3, 2:2, 3:1), avocado peel single extract, basil single extract, positive control (chloramphenicol), and negative control (aquades). The results of the one way ANOVA test followed by Duncan's test showed that each treatment was able to inhibit the growth of S. epidermidis bacteria. The results showed that there was antibacterial activity against S. epidermidis in the combination of avocado peel extract: basil leaf extract (1:3, 2:2, 3:1), avocado peel extract, basil leaf extract, negative control and positive control average respectively 15.98 mm, 17.97 mm, 16.65 mm, 19.75 mm, 9.22 mm, 0 mm, and 23.18 mm. The most optimal extract in inhibiting the growth of S. epidermidis is the single extract of avocado skin. The research results can be used as a reference for drug development in the pharmaceutical industry.

Keywords: crop; infection; clear zone; Staphylococcus epidermidis