Gambaran Pengetahuan Gizi Orang Tua, Pola Asuh Pemberian Makan, dan Status Gizi Pada Siswa Neurodevelopmental Disorders di PKBM Lentera Fajar Indonesia, Sidoarjo

Overview of Parental Nutrition Knowledge, Parental Feeding Style, and Nutritional Status of Students with Neurodevelopmental Disorders at Lentera Fajar Indonesia Community Learning Center, Sidoarjo

Anak dengan neurodevelopmental disorders (NDD) merupakan kelompok yang cenderung mengalami malnutrisi. Untuk itu, diperlukan kesadaran orang tua terkait asupan dan zat gizi anaknya melalui pola asuh pemberian makan. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran pengetahuan gizi orang tua, pola asuh pemberian makan, dan status gizi siswa neurodevelopmental disorders. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif naratif dengan wawancara mendalam (in-depth interview) semi terstruktur yang melibatkan 3 informan kunci dan 7 informan pendukung dari orang tua siswa, kepala sekolah, dan tenaga pengajar PKBM Lentera Fajar Indonesia, Sidoarjo. Penelitian ini juga menggunakan metode pengukuran antropometri pada masing-masing anak informan kunci untuk mengetahui status gizinya. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa mayoritas orang tua siswa memiliki ketidaktepatan pemahaman terkait jenis dari makanan yang seharusnya dibatasi dan dihindari. Akan tetapi, pemahaman lainnya terkait pola asuh pemberian makan lainnya sudah baik. Selain itu, diketahui mayoritas orang tua menerapkan jenis pola asuh pemberian makan permissive berdasarkan pemenuhan aspek demandingness dan responsivenessnya. Kemudian, status gizi dari ketiga siswa pada penelitian ini berdasarkan perhitungan IMT/U memiliki nilai z-score yang berbeda dengan interpretasi thinness, normal, dan overweight. Hal ini disebabkan karena adanya pola asuh pemberian makan yang berbeda pada usia pra-sekolah. Sehingga diketahui bahwa pengetahuan gizi dan pola asuh pemberian makan yang saat ini dilakukan memiliki korelasi tidak bermakna pada status gizi siswa neurodevelopmental disorder di PKBM Lentera Fajar Indonesia.

Kata Kunci: Neurodevelopmental Disorders; Pengetahuan Gizi; Pola Asuh Pemberian Makan; Status Gizi

Children with neurodevelopmental disorders (NDD) are a group that tends to experience malnutrition. Therefore, parents awareness is needed regarding their children's nutritional intake and substances through feeding parenting. This study aims to determine the description of parents nutritional knowledge, feeding parenting patterns, and nutritional status of students with neurodevelopmental disorders. This study used a narrative qualitative approach with semi-structured in-depth interviews involving 3 key informants and 7 supporting informants from parents, principals, and teaching staff of PKBM Lentera Fajar Indonesia, Sidoarjo. This study also used anthropometric measurements on each key informant's child to determine their nutritional status. The results of this study showed that the majority of parents had incorrect understanding of the types of foods that should be restricted and avoided. However, other understandings related to other feeding parenting patterns are good. In addition, it was known that the majority of parents apply the type of permissive feeding parenting based on the fulfilment of the demandingness and responsiveness aspects. Then, the nutritional status of the three students in this study based on IMT/U calculations has different z-score values with thinness, normal, and overweight interpretations. This is due to the existence of different feeding parenting patterns at pre-school age. Thus, it was concluded that nutritional knowledge and feeding parenting patterns currently carried out had a non-significant correlation on the nutritional status of neurodevelopmental disorder students at PKBM Lentera Fajar Indonesia.

Keywords: Neurodevelopmental Disorders; Nutrition Knowledge; Parenting Feeding; Nutritional Status