Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Numbered Heads Together (NHT) untuk Meningkatkan Hasil Belajar Kognitif dan Afektif pada Materi Kue dari Adonan Lembaran (Puff Pastry) Siswa Kelas XII SMK Tata Boga 

Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Numbered Heads Together (NHT) untuk Meningkatkan Hasil Belajar Kognitif dan Afektif pada Materi Kue dari Adonan Lembaran (Puff Pastry) Siswa Kelas XII SMK Tata Boga 

ABSTRAK

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF

TIPE NUMBERED HEADS TOGETHER (NHT) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR KOGNITIF DAN AFEKTIF PADA MATERI KUE DARI ADONAN LEMBARAN (PUFF PASTRY) SISWA KELAS XII SMK TATA BOGA

Nama                    : Fatimatus Riskiyanti

NIM                       : 19050394060

Fakultas               : Teknik

Nama Lembaga: Universitas Negeri Surabaya

Pembimbing       : Nugrahani Astuti, S.Pd., M.Pd.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penerapan model pembelajaran kooperatif tipe NHT dengan variabel-variavel penelitian sebagai berikut: 1) aktivitas guru; 2) aktivitas peserta didik; 3) hasil belajar kognitif dan afektif; dan 4) respon peserta didik. Penelitian ini dilakukan di SMK Tata Boga Darussalam Torjun.

Jenis penelitian ini adalah quasi experimental atau experimen semu. Sampel data dalam penelitian ini yaitu kelas XII dengan  jumlah peserta didik sebanyak 21 orang. Data dalam penelitian diperoleh dengan beberapa metode yaitu: observasi, tes tulis (pre-test, post-test), non-tes, dan angket.

Hasil penelilitian menunjukkan: 1) aktivitas guru sangat baik dengan nilai 5; 2) aktivitas peserta didik sangat baik dengan nilai 4,9; 3) Hasil belajar kognitif menunjukkan peningkatan dengan persentase kelulusan 90% dan rata-rata nilai 84,76. Sedangkan hasil belajar ranah afektif sangat baik dengan persentase 88%; dan 4) respon sangat positif dengan nilai 97,6%.

Kata kunci: Model Pembelajaran kooperatif tipe numbered heads together, hasil belajar, kognitif, afektif. 

ABSTRACT

 IMPLEMENTATION OF COOPERATIVE LEARNING MODEL TYPE NUMBERED HEADS TOGETHER (NHT) TO IMPROVE COGNITIVE AND AFFECTIVE LEARNING OUTCOMES ON THE MATERIAL OF PASTRY FROM SHEET DOUGH (PUFF PASTRY) CLASS XII SMK CATERING STUDENTS

Name                                    : Fatimatus Riskiyanti

NIM                                       : 19050394060

Faculty                                  : Engineering

Name of Institution          : Surabaya State University

Advisor                                : Nugrahani Astuti, S.Pd., M.Pd.

This research aims to determine the effect of implementing the NHT type cooperative learning model with the following research variables: 1) teacher activity; 2) student activities; 3) cognitive and affective learning outcomes; and 4) student responses. This research was conducted at the Darussalam Torjun Culinary Vocational School.

This type of research is quasi experimental or experimen semu. The data sample in this research is class XII with a total of 21 students. The data in the research were obtained using several methods, namely: observation, written test (pre-test, post-test), non-test, and questionnaires.

The research results show: 1) teacher activity is very good with a score of 5; 2) student activities are  very good with a score of 4,9; 3) cognitive learning outcomes showed an increase with a 90% pass percentage and an average score of 84,76. While affective learning outcomes are very good with a percentage of 88%; and 4) very positive response with a value of 97,6%.

Keywords: Numbered heads together type cooperative learning model, learning outcomes, cognitive, affective.