Sistem Kontrol Suhu Ketel Elektrik Menggunakan Metode Logika Fuzzy Sugeno Berbasis ESP8266 dengan Komunikasi Internet Of Things (IoT)

Electric Kettle Temperature Control System Using Fuzzy Logic Sugeno Method Based On Esp8266 With Internet Of Things (IoT) Communication

Ketel atau teko elektrik yang dijual dipasaran biasanya tidak memiliki sistem pengontrol dan sebagian besar tidak terdapat fitur tampilan temperatur air secara aktual. Perebusan air untuk penyeduhan teh, kopi, dan sejenisnya menggunakan titik suhu tertentu agar mendapat hasil yang maksimal. Penelitian ini dilakukan untuk membuat solusi dari permasalahan pada ketel elektrik yang dijual dipasaran. Dengan menggunakan mikrokontroler NodeMCU ESP8266 dan sensor suhu DS18B20, dibuatlah sebuah rancang bangun sistem kontrol suhu air dalam ketel elektrik. Alat ini juga ditambahkan sebuah interface berupa Liquid Crystal Display (LCD) dan smartphone dengan aplikasi blynk untuk mengatur set point dan menampilkan suhu air ketel secara aktual. Untuk memberikan kontrol suhu air ketel otomatis, Fuzzy Logic Controller (FLC) Sugeno dipilih sebagai metode pada sistem kontrol penelitian ini dengan output berupa konstanta atau persamaan linear terhadap jumlah frekuensi listrik PLN 50 Hz. Adapun alasan utama adalah bahwa metode teresbut dapat menghasilkan fluktuasi yang stabil sesuai set point. Analisa dilakukan berdasarkan response time dan fluktuasi terhadap suhu pada set point. Setelah dilakukan penelitian didapatkan hasil bahwa, pada saat selisih antara suhu aktual dengan set point < 5°C untuk mencapai set point response time sedikit melamban dan alat ini menghasilkan kestabilan dengan fluktuasi maksimal 1°C dan interface smartphone dapat bekerja sebagaimana mestinya yaitu mengirim notifikasi pada saat suhu air sesuai dengan set point. Sehingga sistem kontrol suhu ketel elektrik ini dapat digunakan untuk menjaga kestabilan suhu air sesuai set point yang dapat diatur nilainya oleh pengguna, dan dapat memberitahu pengguna saat air siap digunakan.

Electric kettles or kettles sold in the market usually do not have a control system and most do not feature an actual water temperature display. Boiling water for brewing tea, coffee, and the other using a certain temperature point in order to get maximum results. This research was conducted to create a solution to the problems in electric kettles sold in the market. By using the NodeMCU ESP8266 microcontroller and the DS18B20 temperature sensor, a design for a water temperature control system in an electric kettle was made. This tool also adds an interface in the form of a Liquid Crystal Display (LCD) and a smartphone with a blynk application to set the set point and display the actual temperature of the kettle water. To provide automatic boiler water temperature control, Sugeno's Fuzzy Logic Controller (FLC) was chosen as the method in the control system of this study with the output in the form of a constant or linear equation to the total electricity frequency of 50 Hz. The main reason is that the method can produce stable fluctuations according to the set point. The analysis is carried out based on the response time and fluctuations in temperature at the set point. After doing the research, it was found that when the difference between the actual temperature and the set point is < 5°C to reach the set point the response time is slightly slower and this tool produces stability with a maximum fluctuation of 1°C and the smartphone interface can work properly, namely sending notifications on when the water temperature matches the set point. So that this electric kettle temperature control system can be used to maintain a stable water temperature according to a set point that can be set by the user, and can notify the user when the water is ready for use.