HUBUNGAN KECUKUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN PERSENTASE LEMAK PADA ATLET KLASIFIKASI OLAHRAGA BERAT DI SMA NEGERI OLAHRAGA SIDOARJO

THE RELATIONSHIP OF MACRONUTRIENT ADEQUACY WITH FAT PERCENTAGE IN HEAVY SPORTS CLASSIFICATION ATHLETES AT SIDOARJO STATE SPORTS HIGH SCHOOL

Kecukupan zat gizi terutama zat gizi makro merupakan faktor utama yang dapat mengoptimalkan status gizi atlet agar dapat meningkatkan performanya baik saat latihan maupun pertandingan. Semakin lama durasi dan semakin berat intensitas latihan olahraga tersebut, maka makin banyak pula energi yang dibutuhkan. Atlet klasifikasi olahraga berat membutuhkan asupan zat gizi yang lebih besar karena aktivitas mereka yang tinggi. Jika asupan zat gizi tidak mencukupi kebutuhan, maka dapat menurunkan ketersediaan simpanan energi di dalam tubuh yang akan mempengaruhi persentase lemak tubuh atlet. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kecukupan zat gizi makro dengan persentase lemak pada atlet klasifikasi olahraga berat di SMA Negeri Olahraga Sidoarjo.

Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross-sectional. Sampel pada penelitian ini ialah seluruh atlet cabang olahraga gulat dan judo dengan total sampel sebanyak 39 atlet. Data kecukupan zat gizi makro diperoleh dari hasil Semi Food Frequency Questionnare (SQ-FFQ) yang dibandingkan dengan kebutuhan asupan harian atlet. Sedangkan persentase lemak atlet diukur menggunakan timbangan BIA (Bioelectric Impedance Analysis).  Data dianalisis menggunakan uji korelasi spearman rank.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara kecukupan energi dengan persentase lemak (p = 0.012), terdapat hubungan antara kecukupan karbohidrat dengan persentase lemak (p = 0.020), terdapat hubungan antara kecukupan lemak dengan persentase lemak (p = 0.034), namun tidak terdapat hubungan antara kecukupan protein dengan persentase lemak (p = 0.789) pada atlet klasifikasi olahraga berat di SMA Negeri Olahraga Sidoarjo. 

Nutrient adequacy, especially macronutrients, is the main factor that can optimize the nutritional status of athletes in order to improve their performance both during training and competition. The longer the duration and harder the intensity of the exercise, the more energy is required. Athletes in heavy sports classifications require greater nutrient intake due to their high activity levels. If nutrient intake is insufficient, it can reduce the availability of energy stores in the body which will affect the body fat percentage of athletes. The purpose of this study was to determine the relationship between macronutrient adequacy and fat percentage in heavy sports classification athletes at Sidoarjo State Sports High School.

This type of research is quantitative research with a cross-sectional research design. The sample in this study were all wrestling and judo athletes with a total sample of 39 athletes. Macronutrient adequacy data is obtained from the results of the Semi Food Frequency Questionnare (SQ-FFQ) which is compared with the athlete's daily intake requirements. While the percentage of fat obtained with BIA (Bioelectric Impedance Analysis) scales.  Data were analyzed using the spearman rank correlation test.

 The results of this study indicate that there is a relationship between energy adequacy and fat percentage (p = 0.012), there is a relationship between carbohydrate adequacy and fat percentage   (p = 0.020), there is a relationship between fat adequacy and fat percentage (p = 0.034), but there is no relationship between protein adequacy and fat percentage (p = 0.789) of athletes classified as heavy sports at Sidoarjo State Sports High School.