Hubungan Pengetahuan dan Status Gizi dengan Perilaku Membaca Label Informasi Nilai Gizi Makanan Kemasan pada Mahasiswa Pendidikan Tata Rias Unesa

            Memiliki perilaku baik dalam membaca label informasi nilai gizi makan sebelum membeli makanan kemasan merupakan salah satu pesan dalam pedoman gizi seimbang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan status gizi dengan perilaku membaca label informasi nilai gizi makanan kemasan pada mahasiswa Pendidikan Tata Rias Unesa. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional analitik kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Responden penelitian ini yaitu 44 mahasiswa aktif Pendidikan Tata Rias Unesa yang dipilih dengan teknik random sampling. Data dianalisis menggunakan uji Spearman Rank. Analisis statistik menggunakan uji Spearman Rank mendapatkan nilai p-value = 0,303 untuk analisis hubungan pengetahuan dengan perilaku membaca label informasi nilai gizi makanan kemasan, nilai p-value = 0,780 untuk analisis hubungan status gizi dengan perilaku membaca label informasi nilai gizi makanan kemasan. Hasil tersebut menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dengan perilaku membaca label informasi nilai gizi makanan kemasan, dan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara status gizi dengan perilaku membaca label informasi nilai gizi makanan kemasan.

Kata kunci : label informasi nilai gizi, makanan kemasan pengetahuan, status gizi, perilaku membaca label informasi nilai gizi, mahasiswa

Having good behavior in reading information labels on the nutritional value of food before buying packaged food is one of the messages in the balanced nutrition guidelines. The purpose of this research is to determine the correlation between knowledge and nutritional status with the reading behavior of nutrition facts on packaged food in college student of Cosmetology Education Unesa. The method in this research is quantitative analytical observational with a cross sectional research design. Respondents of this research were 44 active Unesa Cosmetology Education students who were selected using a random sampling technique. Data were analyzed using the Spearman Rank test. Statistical analysis using the Spearman Rank test obtained p-value = 0.303 for the correlation between knowledge and the reading behavior of nutrition facts on packaged food, p-value = 0.780 for the analysis of the relationship between nutritional status and the reading behavior of nutrition facts on packaged food. These results show that there is no significant relationship between knowledge and the reading behavior of nutrition facts on packaged food, whereas there is no significant relationship between nutritional status and the reading behavior of nutrition facts on packaged food.

Keyword : nutritional value information labels, food packaging,  knowledge, nutritional status, reading behavior of nutritional value information labels, college students