Pengaruh Labelisasi Halal dan Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Restoran Ta Wan di Kota Surabaya 

The Effect of Halal Labeling and Service Quality on Customer Loyalty at Ta Wan Restaurant in Surabaya

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hasil dari analisis pengaruh labelisasi halal terhadap loyalitas pelanggan pada Restoran Ta Wan di Kota Surabaya dan pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan pada Restoran Ta Wan di Kota Surabaya. Metode penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif, sumber data primer melalui penyebaran kuesioner secara online. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik purposive non-probability, dengan jumlah 75 responden dan dianalisis menggunakan SmartPLS 4.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa labelisasi halal secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan, kualitas pelayanan juga secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.

Kata Kunci: Labelisasi Halal, Kualitas Pelayanan, Loyalitas Pelanggan

The purpose of this research is to determine the results of the analysis of the influence of halal labeling on customer loyalty at Ta Wan Restaurant in Surabaya and the influence of service quality on customer loyalty at Ta Wan Restaurant in Surabaya. This research method uses a quantitative method with an associative approach, the primary data source is through distributing questionnaires online. The sampling technique used in this research was a purposive non-probability technique, with a total of 75 respondents and analyzed using SmartPLS 4.0. The research results show that halal labeling has a partial positive and significant effect on customer loyalty, service quality also has a partial positive and significant effect on customer loyalty.

Keywords: Halal Labeling, Service Quality, Customer Loyalty