SINTESIS, KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN GEL KITOSAN-NANOPARTIKEL PERAK DAN EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Tenore) Steen) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

SYNTHESIS, CHARACTERIZATION AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF CHITOSAN-SILVER NANOPARTICLE GEL AND BINAHONG LEAF EXTRACT (Anredera cordifolia (Tenore) Steen) AGAINST Staphylococcus aureus

Bakteri Staphylococcus aureus penyebab terjadinya infeksi yang disebabkan oleh luka sayat. Dibutuhkan salah satu alternatif sebagai penyelesaian dari masalah infeksi, dengan menggunakan obat sediaan gel berasal dari tanaman herbal.  Daun binahong diketahui memiliki kandungan senyawa kimia sebagai antibakteri di antaranya flavonoid, saponin, alkaloid, tanin, steroid. Selain itu dikombinasikan dengan nanopartikel perak dan kitosan yang mana bahan ini berfungsi sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisika dan kimia, mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder, serta menguji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Evaluasi sediaan gel yang dilakukan yaitu pemeriksaan organoleptik, homogenitas, daya sebar, pH, karakterisasi ekstrak daun binahong menggunakan FTIR, karakterisasi nanopartikel perak-kitosan dengan PSA dan FTIR, karakterisasi gel dengan FTIR. Pengujian aktivitas sediaan gel terhadap Staphylococcus aureus menggunakan metode difusi agar. Gel memiliki karakteristik sifat fisikakimia yang baik secara organoleptik yaitu transparan, tidak berbau menyengat, dan tekstur semi solid, permukaan homogenitas, memiliki nilai daya sebar 5,81-5,76, serta pH 4-6. Selain itu, daun binahong positif mengandung flavonoid, tanin, steroid, alkaloid, dan saponin. Aktivitas antibakteri ditunjukkan dengan terbentuknya diameter zona hambat dimana F0, F1, F2, F3, F4, F5, F6, dan F7 secara berurutan mempunyai nilai diameter rata-rata 0 mm, 10,85 mm, 11,89 mm, 12,03 mm, 11,75 mm, 13,04 mm, 8,15 mm, dan 8,69 mm. Formulasi 1-5 termasuk dalam kategori kuat dan formulasi 6-7 termasuk dalam kategori sedang dalam menghambat bakteri Staphylococcus aureus.

Kata Kunci : Luka, Daun binahong Anredera cordifolia (Tenore) Steen, Gel,  Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus bacteria cause infections caused by cuts. One alternative is needed as a solution to the problem of infection, using gel preparations derived from herbal plants.  Binahong leaves are known to contain chemical compounds as antibacterials including flavonoids, saponins, alkaloids, tannins, steroids, combined with silver nanoparticles and chitosan which function as antimicrobials. This study aims to determine the physical and chemical characteristics, determine the content of secondary metabolite compounds, and test antibacterial activity against Staphylococcus aureus. Evaluation of gel preparations carried out is organoleptic examination, homogeneity, spreadability, pH, characterization of binahong leaf extract using FTIR, characterization of silver-chitosan nanoparticles with PSA and FTIR, gel characterization with FTIR. Testing the activity of gel preparations against Staphylococcus aureus using the agar diffusion method. The gel has good physicochemical characteristics organoleptically, namely transparent, no pungent odor, and semi-solid texture, surface homogeneity, has a spreadability value of 5.81-5.76, and pH 4-6. In addition, binahong leaves are positive for flavonoids, tannins, steroids, alkaloids, and saponins. Antibacterial activity is indicated by the formation of an inhibition zone diameter where F0, F1, F2, F3, F4, F5, F6, and F7 sequentially have an average diameter value of 0 mm, 10.85 mm, 11.89 mm, 12.03 mm, 11.75 mm, 13.04 mm, 8.15 mm, and 8.69 mm. Formulations 1-5 fall into the strong category and formulations 6-7 fall into the medium category in inhibiting Staphylococcus aureus bacteria.

Keywords: Wound, Binahong leaf Anredera cordifolia (Tenore) Steen, Gel, Staphylococcus aureus