PENGARUH PENERAPAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIOVISUAL TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA PADA MATERI KOMPETENSI DASAR UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA DI KELAS X TATA BOGA SMK NEGERI 6 SURABAYA

effect of applying audio-visual learning media on student learning outcomes in the basic competence of poultry and their processed products for the subject of Food Management and Presentation at SMK Negeri 6 Surabaya.

Pada Bulan Januari 2020 telah ditemukan kasus Covid-19 atau SARS-CoV-2 yang diumumkan sebagai pandemi sehingga mengakibatkan berubahnya sistem pembelajaran konvensional menjadi sistem pembelajaran melalui jaringan internet (online) dengan audiovisual, dimana salah satu pendidikan menengah khusus yang telah menerapkan sistem pembelajaran audiovisual ialah SMK Negeri 6 Surabaya terutama pada siswa kelas X Tata Boga untuk mata pelajaran Pengelolaan dan Penyajian Makanan yang termasuk kedalam Kompetensi Dasar Unggas dan Hasil Olahannya. Tujuan peneliti dalam penelitian ini yaitu mengetahui adanya efek dalam penggunaan alat peraga audiovisual pada hasil pembelajaran siswa dengan materi kompetensi dasar unggas dan hasil olahannya di SMK Negeri 6 Surabaya. Jenis dan desain pada penelitian ini yaitu Quasi Experiment Design (desain eksperimen semu) dimana instrument penelitiannya menggunakan angket dan soal Pretest dan Posttest. Setelah dilakukan berbagai tahapan pengujian, diperoleh hasil bahwa nilai signifikansi t hitung 0,000 < α = 5% (0,05) artinya adanya pengaruh hasil belajar siswa dalam menggunakan media pembelajaran berbasis audiovisual terhadap materi kompetensi dasar unggas dan hasil olahannya pada SMK Negeri 6 Surabaya.

Kata Kunci: Audio Visual, Hasil Belajar.

The World Health Organization (WHO) announced that in January 2020 there were cases of Covid-19 or SARS-CoV-2. One of the impacts of the Covid-19 pandemic is changing the learning system through the internet (online) with audio-visual, where one of the special secondary education that has implemented an audio-visual learning system is SMK Negeri 6 Surabaya, especially in class X Catering for Management subjects. and Food Presentation which is included in the Basic Competence of Poultry and Their Processed Products. The goal to be achieved by the researchers in this study was to determine the effect of the application of the audio-visual learning system on student learning outcomes in the basic competency material of poultry and their processed products at SMK Negeri 6 Surabaya. After carrying out various stages of testing, the results obtained that the significance value of t count at pretest 0.000 < = 5% (0.05) and posttest 0.000 < = 5% (0.05) so that it can be concluded that the hypothesis is accepted, meaning that there is an effect of applying audio-visual learning media on student learning outcomes in the basic competence of poultry and their processed products for the subject of Food Management and Presentation at SMK Negeri 6 Surabaya.

Keywords: Audio Visual, Learning Outcomes