Pengaruh Konsentrasi Tween 80 Terhadap Metformine Terenkapsulasi Pada Matriks Alginat-Kitosan

The Effect of Concentration Tween 80 On Metformine Encapsulated at Chitosan – Alginate Matrix

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi tween 80 pada enkapsulasi metformin pada matriks kitosan-alginat dan menyelidiki beberapa karakteristik metformin setelah proses enkapsulasi. Enkapsulasi metformin dilakukan dengan menggunakan polimer kitosan dan kalsium alginat dengan surfaktan tween 80. Konsentrasi tween 80 adalah varietas 0, 1%, 2%, 3%, 4% dan 5% (b/v). Hasil penelitian menunjukkan bahwa metformin enkapsulasi tertinggi pada konsentrasi tween 80 adalah 3% (b/v). Dari hasil PSA menunjukkan 8,5% partikel berukuran nano dan 91,5% partikel berukuran mikro. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penambahan surfaktan tween 80 dapat meningkatkan efisiensi enkapsulasi dan mempengaruhi ukuran partikel. Enkapsulasi yang dihasilkan memiliki spektrum vibrasi FTIR pada 1679,91 cm-1 yang menunjukkan gugus fungsi karboksil dari interaksi alginat dengan gugus fungsi amina kelompok kitosan.

Kata Kunci : Enkapsulasi, Metformin, Tween 80

    This research purpose to study the effect of concentration tween 80 on metformine encapsulation on chitosan-alginate matrix and investigated some characteristic of metformine after encapsulation process. The encapsulation of metformine performed using chitosan and calcium alginate polymers with tween 80 assurfactant. The concentrations of tween 80 were varieties 0, 1%, 2%, 3%, 4% dan 5% (w/v).  The results showed that metformine the highest encapsulation on concentration of tween 80 is 3% (w/v). From the results of the PSA showed 8,5% nano-sized particles and 91,5% micro-sized particles. Thus, it could be concluded that the addition of surfactant tween 80 could increase the encapsulation efficiency and affected the particle size.Encapsulation resulted  have  the spectra FTIR vibration on   1679.91 cm^-1 that indicated the carboxyl functional group of alginate interaction between with  the amine functional group of chitosan

Keywords : Encapsulation, Metphormine, Tween 80